饼干的家常做法大全

饼干是一种非常受欢迎的小吃，它不仅口感酥脆，而且营养丰富，是很多人日常生活中的必备零食，今天就来介绍几种常见的饼干制作方法，让你可以轻松在家制作出美味的饼干。

黄油饼干

材料：

1、黄油 100克

2、糖粉 50克

3、全蛋液 30克

4、低筋面粉 200克

5、奶粉 10克

步骤：

1、将黄油软化，加入糖粉搅拌均匀。

2、加入全蛋液，搅拌均匀。

3、将低筋面粉和奶粉混合过筛加入黄油糊中，搅拌均匀。

4、将面团擀成薄片，用模具刻出形状。

5、将饼干放入烤盘中，烤箱预热180度，烤15分钟左右即可。

巧克力饼干

材料：

1、黄油 75克

2、糖粉 45克

3、全蛋液 30克

4、低筋面粉 250克

5、可可粉 10克

步骤：

1、将黄油软化，加入糖粉搅拌均匀。

2、加入全蛋液，搅拌均匀。

3、将可可粉与低筋面粉混合过筛加入黄油糊中，搅拌均匀。

4、将面团分成两份，一份原味，一份加入巧克力豆。

5、将面团擀成薄片，用模具刻出形状。

6、将饼干放入烤盘中，烤箱预热180度，烤15分钟左右即可。

花生酱饼干

材料：

1、黄油 75克

2、糖粉 45克

3、全蛋液 30克

4、低筋面粉 250克

5、花生酱 50克

6、泡打粉 1/4勺

步骤：

1、将花生酱加入黄油中，搅拌均匀。

2、加入糖粉和全蛋液，搅拌均匀。

3、将低筋面粉和泡打粉混合过筛加入黄油糊中，搅拌均匀。

4、将面团擀成薄片，用模具刻出形状。

5、将饼干放入烤盘中，烤箱预热180度，烤15分钟左右即可。

6、可以撒上一些芝麻增加香味。

苏打饼干

材料：

1、无盐黄油 2大勺（约30克）

2、白砂糖 6大勺（约90克） （可以根据口味调整）

3、全蛋液 1个（约30克） （可以根据口味调整）

4、低筋面粉 260克 （根据面团软硬程度调整） （最好使用低筋面粉）

5、小苏打粉 1/2小勺 （约3克） （增加风味） （根据个人口味调整） （最好使用食品级的小苏打粉） （如果使用酵母粉发酵的话，可以省略这一步） （注意不要过量添加） （注意不要过量添加） （注意不要过量添加） （注意不要过量添加） （如果使用酵母粉发酵的话） （如果使用酵母粉发酵的话） （如果使用酵母粉发酵的话） （如果使用酵母粉发酵的话） （如果使用干性材料制作的话） （如果使用干性材料制作的话） （如果使用干性材料制作的话） （注意不要使用过量） （注意不要使用过量） （注意不要使用过量） （注意不要使用过量） （制作时可以加入坚果碎、干果等增加口感和营养价值） （制作时可以加入巧克力豆等增加口感和趣味性） （制作时可以加入自己喜欢的食材来增加口感和营养价值） （制作时可以加入自己喜欢的食材来增加趣味性） （注意不要使用过期或变质的食材） （注意不要将饼干烘烤过度，以免口感变硬或颜色过深。） （烘烤时间根据烤箱功率和饼干大小而定。） （烘烤温度根据个人口味和烤箱性能而定。） （烘烤温度和时间仅供参考，请根据实际情况调整。） （烘烤时要注意观察饼干的颜色和状态，以免烘烤过度。） （烘烤完成后要及时取出晾凉，以免饼干回软。） （晾凉后可以放入密封袋或密封罐中保存。） （晾凉后可以放入冰箱冷藏保存。） （冷藏保存可以延长饼干的保质期。） （冷藏保存要注意不要让饼干受潮。） （冷藏保存时可以加入一些干果碎或坚果碎等食材来增加口感和营养价值。） （以上