家常萝卜丸子的做法

食材

主料：萝卜500克、面粉250克、葱花适量。

辅料：盐适量、胡椒粉适量、油适量。

步骤

1、萝卜洗净去皮，擦成丝，加入盐拌匀，腌制15分钟。

2、将腌制好的萝卜挤干水分，再加入葱花、面粉和盐、胡椒粉，搅拌均匀。

3、双手抹一点油，取适量萝卜馅搓成球形，放入热油锅中炸至两面金黄，捞出沥油即可。

技巧

1、萝卜丝一定要挤干水分，否则炸的时候容易溅油。

2、搓球形时，可以用手沾一点水，更容易搓成形状。

3、炸制的时候要用中小火，以免炸糊。

营养价值

萝卜丸子营养丰富，富含维生素C、钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成分，有助于增强人体免疫功能，提高抗病能力。

食用方法

萝卜丸子可作为一道下饭菜肴，配以米饭或馒头食用，也可作为零食直接食用。

家常萝卜丸子是一道简单易学、美味可口的家常菜，营养丰富，具有多种功效和作用，通过掌握正确的食材和步骤，您也可以轻松制作出美味的萝卜丸子，为家人带来一道美味佳肴。