川味水煮牛肉

admin 1年前 (2024-07-01) 81 0

扫一扫用手机浏览

文章目录 [+]
水煮牛肉
收藏
95522浏览 / 3216收藏
作者：崇膳

健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
花椒:止泻
花生油:健脑益智、抗癌防癌

食材用料

牛肉相克食物
豆芽
香葱相克食物
大蒜相克食物
花椒
花生油
辣椒油
辣椒粉
豆瓣酱相克食物

水煮牛肉的做法

  • 水煮牛肉的做法图解1

    1.炒锅中放入适量清水和盐，大火煮沸，放入豆芽淖烫断生，捞出沥水后放入碗底

  • 水煮牛肉的做法图解2

    2.炒锅洗净后放入花生油，中火烧至六成热，放入豆瓣酱炒出红油，放入辣椒粉、调味粉和250 ml 水煮沸

  • 水煮牛肉的做法图解3

    3.锅中保持沸腾，放入牛肉滑散，煮至牛肉片展开即可关火

  • 水煮牛肉的做法图解4

    4.将煮好的牛肉和汤汁一同倒入碗内，撒上花椒，大蒜，香葱

  • 水煮牛肉的做法图解5

    5.炒锅可以不洗，加入辣椒油烧至七成热，浇上碗中的肉片即可享用

小贴士

牛肉的时间需要仔细观察，时间太久肉质容易变老。


相关文章

发表评论