冷饮的做法大全

夏天到了，天气炎热，很多人都喜欢吃冷饮来消暑解热，外面的冷饮店价格昂贵，而且卫生状况也难以保证，我们自己在家也可以制作各种美味的冷饮，既健康又实惠，下面就来介绍几种常见的冷饮做法大全。

水果冰沙

材料：

1、水果（如西瓜、芒果、草莓等）适量

2、牛奶或酸奶适量

3、炼乳适量

4、冰块适量

做法：

1、将水果切成小块备用。

2、在搅拌机中加入牛奶或酸奶、炼乳和冰块，搅拌均匀。

3、将切好的水果块加入搅拌好的冷饮中，搅拌均匀即可。

小贴士：可以根据自己的口味调整水果和调料的用量。

巧克力冰淇淋

材料：

1、牛奶适量

2、淡奶油适量

3、可可粉适量

4、糖适量

5、香草精适量（可选）

做法：

1、将牛奶和淡奶油混合，加入适量糖和香草精（可选），加热至微沸后晾凉。

2、将可可粉倒入牛奶混合物中，搅拌均匀。

3、将淡奶油打发至浓稠状，加入牛奶混合物中，搅拌均匀。

4、将冷饮放入冰箱冷冻约30分钟，使其凝固成冰渣状。

5、每隔15分钟取出搅拌一次，重复3-4次，使其口感更加细腻。

6、将冰淇淋放入密封容器中，冷冻保存即可。

绿豆汤

材料：

1、绿豆适量

2、水适量

3、冰糖或白糖适量（可选）

4、薄荷或西瓜翠衣（可选）

做法：

1、将绿豆洗净，提前浸泡1小时左右。

2、将绿豆放入锅中，加入足量清水，大火烧开，转小火煮至绿豆软烂，约30分钟左右。

3、根据个人口味加入冰糖或白糖调味。

4、可以加入薄荷或西瓜翠衣等天然食材增加口感和色彩。

5、将绿豆汤放入冰箱冷藏后食用，口感更佳。

自制奶茶

材料：

1、红茶包适量

2、牛奶适量

3、糖适量

4、冰块适量（可选）

做法：

1、锅中加入清水和红茶包，煮至微沸。

2、加入适量糖调味，搅拌均匀。

3、倒入牛奶，搅拌均匀。

4、将冰块放入杯中，倒入奶茶即可。

5、可以根据个人口味加入其他配料，如蜂蜜、柠檬片等。

6、自制奶茶可以根据自己的口味调整红茶和牛奶的用量，非常灵活。

椰汁西米露

材料：西米、椰汁、水果（草莓、芒果等）、糖或蜂蜜）做法：1）煮西米露：煮一锅水，水开后放入西米露并搅动以防粘底，待西米煮至透明后关火闷15分钟左右备用；2）调制椰汁：将椰汁和糖或蜂蜜搅拌均匀至糖或蜂蜜溶化；3）将煮好的西米露盛入装有冰块的杯中并倒入调制好的椰汁即可食用；4）可以根据个人喜好加入切好的水果块或其它配料，小贴士：西米露煮制时间可根据实际情况而定，煮至透明即可；调制椰汁时可根据口味调整椰汁和糖的用量；食用时可搭配自己喜欢的水果或其他配料；冰块可根据个人口味添加，也可不加直接食用，除了以上几种常见的冷饮做法外，还有许多其他的冷饮做法，如草莓奶昔、巧克力奶昔、香蕉牛奶昔等等，可以根据自己的口味和材料准备选择不同的做法，在制作冷饮时要注意卫生和安全，不要使用过期或变质的食材，同时也要注意适量食用冷饮，不要过量食用以免影响身体健康。