白菜饺子馅做法大全

饺子是中国传统美食之一，也是家家户户逢年过节或日常餐桌上的常见美食，白菜饺子馅因其鲜美可口、营养丰富的特点深受广大食客的喜爱，我们就来分享一些白菜饺子馅的做法大全，让您的餐桌更加丰富多彩。

猪肉白菜馅

材料：

猪肉馅250克

白菜300克

葱花、姜末适量

盐、生抽、料酒、花生油、胡椒粉适量

步骤：

1、将白菜洗净切碎，加入少许盐拌匀，静置15分钟，挤去多余水分。

2、将猪肉馅和葱花、姜末放入碗中，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉拌匀。

3、将挤去水分的白菜加入肉馅中，再加入适量花生油拌匀。

4、将馅料包成饺子，煮熟后即可享用。

虾仁白菜馅

材料：

虾仁150克

猪肉馅200克

白菜350克

葱花、姜末适量

盐、生抽、料酒、花生油、胡椒粉适量

蛋清一个

步骤：

1、将虾仁去壳去肠泥，洗净后切碎。

2、白菜洗净切碎，加入少许盐拌匀，静置15分钟，挤去多余水分。

3、将猪肉馅和葱花、姜末放入碗中，加入盐、生抽、料酒、花生油、胡椒粉拌匀。

4、将虾仁碎加入肉馅中，再加入蛋清拌匀。

5、将挤去水分的白菜加入肉馅中，搅拌均匀。

6、将馅料包成饺子，煮熟后即可享用。

鸡蛋韭菜白菜馅

材料：

鸡蛋3个

韭菜200克

白菜300克

盐、花生油、胡椒粉适量

饺子皮适量

步骤：

1、将鸡蛋打散，炒熟切碎。

2、韭菜洗净切碎，加入花生油拌匀。

3、白菜洗净切碎，加入少许盐拌匀，静置15分钟，挤去多余水分。

4、将鸡蛋碎和韭菜碎放入碗中，加入盐和胡椒粉拌匀。

5、将挤去水分的白菜加入馅料中，搅拌均匀，注意不要将白菜切得过细，以免影响口感。

6、将馅料包成饺子，煮熟后即可享用。

素菜白菜馅

材料：

白菜300克

香菇5朵

胡萝卜一根

葱姜末适量

盐、生抽、花生油适量

饺子皮适量

步骤：

1、将白菜洗净切碎，加入少许盐拌匀，静置15分钟，挤去多余水分。

2、香菇泡发后切碎；胡萝卜去皮切碎。

3、将葱姜末放入碗中，加入盐、生抽、花生油拌匀，将挤去水分的白菜和胡萝卜碎放入碗中拌匀，注意不要将蔬菜切得过细，以免影响口感，最后将香菇碎加入馅料中拌匀，注意不要将蔬菜切得过碎，以免影响口感和味道，4. 将馅料包成饺子，煮熟后即可享用，素菜白菜馅的饺子口感鲜美爽口，非常适合素食者和不喜欢油腻的食客。

五、香菜白菜馅（辣味）材料：香菜300克、白菜250克、辣椒油适量、盐适量、胡椒粉适量做法：香菜择洗干净后控干水分；大白菜洗净后剁碎；香菜和白菜放入盆中，加辣椒油、盐和胡椒粉拌匀即可，特点：鲜香微辣，爽口开胃，六、南瓜白菜馅（甜味）材料：南瓜250克、白菜300克、葱花适量、盐适量、花生油适量做法：南瓜去皮去瓤后切成小块；放入微波炉中高火转5分钟左右（或蒸锅蒸熟）；南瓜捣成泥糊状；大白菜洗净后剁碎；加入葱花和盐、花生油调味即可，特点：香甜可口，营养丰富，七、木耳白菜馅（咸味）材料：木耳适量（泡发）、大白菜300克、葱姜末适量、盐适量、胡椒粉适量