，健康美食菜谱大全，轻松烹饪，健康生活

在快节奏的现代生活中，越来越多的人开始关注健康饮食，健康美食不仅满足了味蕾的需求，还为我们的身体提供了必要的营养，本文将为您呈现一份健康美食菜谱大全的做法，让您轻松烹饪出美味又健康的佳肴。

蔬菜类菜谱

1、蒜蓉西兰花

材料：西兰花、蒜末、橄榄油、盐、黑胡椒

做法：

（1）将西兰花洗净，切成小朵；

（2）锅中加入适量橄榄油，烧热后加入蒜末炒香；

（3）放入西兰花翻炒，加入适量盐和黑胡椒调味；

（4）炒至西兰花熟透，出锅装盘。

2、地中海风味烤蔬菜

材料：彩椒、洋葱、蘑菇、番茄、橄榄油、盐、黑胡椒、香草碎

做法：

（1）将彩椒、洋葱、蘑菇、番茄洗净，切成适当大小的块；

（2）将蔬菜块放入大碗中，加入橄榄油、盐、黑胡椒和香草碎，拌匀腌制片刻；

（3）将腌制好的蔬菜放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤至金黄色即可。

肉类菜谱

1、香煎三文鱼配柠檬汁

材料：三文鱼、柠檬、橄榄油、盐、黑胡椒、香菜

做法：

（1）将三文鱼洗净，用厨房纸吸干水分；

（2）在三文鱼表面撒上适量盐和黑胡椒，腌制片刻；

（3）平底锅加入橄榄油，烧热后放入三文鱼，煎至两面金黄；

（4）挤上柠檬汁，撒上香菜末即可。

2、酱烧鸡胸肉

材料：鸡胸肉、生抽、老抽、料酒、糖、姜末、蒜末、青椒

做法：

（1）将鸡胸肉洗净，切成小块；

（2）锅中加入适量油，烧热后加入姜末、蒜末炒香；

（3）放入鸡胸肉翻炒至变色，加入生抽、老抽、料酒和糖，翻炒均匀；

（4）加入适量水，盖上锅盖煮至汤汁浓稠，加入青椒块翻炒均匀即可。

海鲜类菜谱

1、清蒸大虾

材料：大虾、葱姜丝、料酒、盐、生抽、香菜末

做法：

（1）将大虾洗净，去掉虾须和虾线；

（2）在虾身上撒上葱姜丝、料酒和盐，腌制片刻；

（3）将腌制好的大虾放在蒸盘上，放入蒸锅中蒸熟；

（4）淋上生抽，撒上香菜末即可。

2、蒜蓉扇贝蒸蛋羹

材料：扇贝、鸡蛋、蒜末、盐、生抽、葱花

做法：

（1）将扇贝洗净备用；鸡蛋打散，加入适量盐和水，搅拌均匀；

（2）将蒜末放入扇贝中，放入蒸盘中；将蛋液倒入蒸盘中；盖上锅盖或保鲜膜，放入蒸锅中蒸熟；取出后淋上生抽，撒上葱花即可，四、主食类菜谱1. 紫薯糯米饭材料：紫薯、糯米、红枣、枸杞、白糖做法：（1）将糯米提前浸泡半小时，紫薯去皮切小块；（2）将糯米放入电饭煲中，加入适量的水；（3）将紫薯块铺在糯米上，加入红枣和枸杞；（4）按下煮饭键，煮熟后加入适量白糖搅拌均匀即可，2. 藜麦杂粮饭材料：藜麦、糙米、黑米、大米做法：（1）将藜麦和其他杂粮混合在一起，提前浸泡一小时；（2）将浸泡好的杂粮放入电饭煲中，加入适量的水；（3）按下煮饭键煮熟即可，五、甜品类菜谱1. 水果沙拉材料：时令水果（如苹果、香蕉、蓝莓等）、酸奶沙拉酱做法：（1）将水果洗净切块备用；（2）将水果放在碗中，淋上酸奶沙拉酱；（3）拌匀后即可食用，2. 红枣山药糕材料：红枣、山药、糯米粉做法：（1）将红枣和山药蒸熟后去皮；（2）将红枣和山药放入搅拌机中打成泥