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猪干汤的做法大全集

猪干汤是一道营养丰富、味道鲜美的传统汤品，深受广大食客的喜爱，猪干汤不仅具有滋补养生的功效，还含有丰富的营养成分，如蛋白质、铁质等，本文将为大家介绍猪干汤的做法大全集，让您轻松掌握制作美味猪干汤的技巧。

猪干汤的食材准备

制作猪干汤的食材主要包括猪肝、猪骨、姜片、葱段等，猪肝是猪干汤的主要原料，具有补血养肝、明目等功效；猪骨则能提供丰富的钙质和胶原蛋白；姜片和葱段则能去腥提鲜，使汤品更加美味可口。

猪干汤的做法大全集

1、猪肝枸杞汤

材料：猪肝适量、枸杞适量、姜片、盐、清水。

做法：

（1）将猪肝洗净切片，用料酒和盐腌制片刻；

（2）将姜片、枸杞和猪肝放入锅中，加入适量清水；

（3）大火煮沸后转小火炖煮约30分钟，加入盐调味即可。

2、猪骨猪肝汤

材料：猪骨适量、猪肝适量、姜片、葱段、盐、清水。

做法：

（1）将猪骨洗净，用开水焯水去血水；

（2）将猪肝洗净切片，用料酒和盐腌制片刻；

（3）将猪骨、姜片、葱段放入锅中，加入适量清水；

（4）大火煮沸后转小火炖煮约1小时，加入猪肝继续炖煮10分钟；

（5）加入盐调味即可。

3、红枣枸杞猪肝汤

材料：红枣适量、枸杞适量、猪肝适量、姜片、盐、清水。

做法：

（1）将红枣去核，与枸杞一起洗净备用；

（2）将猪肝洗净切片，用料酒和盐腌制片刻；

（3）将红枣、枸杞、姜片放入锅中，加入适量清水；

（4）大火煮沸后转小火炖煮约30分钟；

（5）加入猪肝继续炖煮10分钟，加入盐调味即可。

4、玉米猪肝汤

材料：玉米适量、猪肝适量、姜片、盐、清水。

做法：

（1）将玉米切成小段，洗净备用；

（2）将猪肝洗净切片，用料酒和盐腌制片刻；

（3）将玉米、姜片放入锅中，加入适量清水；

（4）大火煮沸后转小火炖煮约20分钟；

（5）加入猪肝继续炖煮10分钟，加入盐调味即可。

5、芫荽猪肝汤

材料：芫荽适量、猪肝适量、姜片、盐、清水。

做法：

（1）将芫荽洗净切段备用；

（2）将猪肝洗净切片，用料酒和盐腌制片刻；

（3）将姜片放入锅中，加入适量清水；

（4）大火煮沸后转小火炖煮约10分钟；

（5）加入芫荽和猪肝继续炖煮5分钟，加入盐调味即可。