粉丝凉拌的做法大全

粉丝凉拌菜是一道非常受欢迎的家常菜，口感清爽，营养丰富，做法简单，适合各种人群食用，本文将介绍几种常见的粉丝凉拌菜的做法，供大家参考。

凉拌粉丝黄瓜

原料：粉丝1把、黄瓜1根、大蒜适量、盐适量、生抽适量、醋适量、白糖适量、辣椒油适量、胡椒粉适量

做法步骤：

1、粉丝提前用温水泡发，变软即可。

2、黄瓜洗净，去皮后切成细丝。

3、粉丝捞出沥干水分，加入黄瓜丝。

4、大蒜切末，加入碗中，加入盐、生抽、醋、白糖、胡椒粉、辣椒油，拌匀制成调味汁。

5、将调味汁倒入粉丝和黄瓜丝中，拌匀即可。

凉拌粉丝菠菜

原料：粉丝1把、菠菜1把、大蒜适量、红辣椒1个、醋适量、生抽适量、白糖适量、芝麻油适量

做法步骤：

1、粉丝提前用温水泡发。

2、菠菜洗净，去根须，切成小段。

3、红辣椒和大蒜切成细末。

4、锅中烧开水，将粉丝和菠菜焯水，捞出沥干水分。

5、将粉丝和菠菜放入碗中，加入红辣椒末和蒜末。

6、加入醋、生抽和白糖，拌匀后淋上芝麻油即可。

凉拌粉丝金针菇

原料：粉丝1把、金针菇1把、胡萝卜半根、黄瓜半根、大蒜适量、红辣椒1个、醋适量、生抽适量、白糖适量、芝麻油适量

做法步骤：

1、粉丝提前用温水泡发。

2、金针菇和胡萝卜洗净，切成小段，焯水煮熟后捞出沥干水分。

3、黄瓜切丝，红辣椒和大蒜切末。

4、将粉丝放入碗中，加入金针菇、胡萝卜丝和黄瓜丝。

5、加入醋、生抽、白糖和芝麻油，拌匀后撒上红辣椒末和蒜末即可。

凉拌绿豆芽粉丝

原料：绿豆芽1把、粉丝1把、大蒜适量、红辣椒1个、醋适量、生抽适量、白糖适量、芝麻油适量

做法步骤：

1、绿豆芽洗净，去根须。

2、粉丝提前用温水泡发。

3、大蒜切末，红辣椒切丝备用。

4、锅中烧开水，将绿豆芽和粉丝焯水煮熟。

5、将绿豆芽和粉丝捞出沥干水分，放入碗中，6. 加入醋、生抽和白糖，拌匀后淋上芝麻油，撒上红辣椒丝即可。

凉拌三丝（豆腐皮丝、胡萝卜丝、粉丝）

原料：豆腐皮丝适量、胡萝卜丝适量、粉丝1把、大蒜适量、醋适量、生抽适量、白糖适量、芝麻油适量

做法步骤：

1、豆腐皮丝和胡萝卜丝焯水煮熟后捞出沥干水分。

2、粉丝提前用温水泡发。

3、大蒜切末备用，4. 将豆腐皮丝、胡萝卜丝和粉丝放入碗中，5. 加入醋、生抽和白糖，再加入蒜末拌匀即可，6. 最后淋上芝麻油即可食用。

就是几种常见的粉丝凉拌菜的做法，可以根据自己的口味进行调整，凉拌菜的特点是清爽可口，适合夏季食用，而且做法简单，容易上手，无论是自己食用还是招待客人，都是不错的选择。