家常凉拌豆角的做法

食材准备

1、主料：豆角250克

2、调料：青红椒各一个，大蒜2瓣，盐适量，生抽适量，香油适量，陈醋适量，白糖少许，油辣子适量。

家常凉拌豆角的具体做法步骤

1、将豆角切成小段，放入开水中焯水3-5分钟，捞出沥干水分备用。

2、将青红椒切成小段，大蒜切成末备用。

3、将沥干水分的豆角和青红椒放入碗中，加入蒜末。

4、加入适量的盐，生抽，香油，陈醋，少许白糖和一勺油辣子，拌匀即可。

烹饪小贴士

1、豆角焯水的时间要控制好，不要焯过头，影响口感。

2、调料可以根据自己的口味适量增减，但盐一定不要加多，因为生抽，香油和陈醋都有一定的咸味。

3、加入蒜末和油辣子后要拌匀，让豆角充分吸收调料的味道。

豆角是一种非常常见的蔬菜，营养丰富，含有丰富的维生素和矿物质，凉拌豆角不仅口感清爽，而且做法简单，是一道非常适合夏季的家常菜品，这道菜品的调料不多，但都非常家常，味道却非常好，如果你想尝试一道简单又美味的凉拌菜品，不妨试试这道家常凉拌豆角吧！