海带凉拌做法大全

海带是一种营养丰富的海产品，不仅口感鲜美，而且具有很高的营养价值，富含碘、钙、铁、钾等多种矿物质和维生素，凉拌海带是一道简单易做、清爽可口的家常菜，下面就来介绍几种常见的凉拌海带做法。

凉拌海带丝

材料：海带丝、蒜末、小米椒、生抽、香醋、盐、糖、香油、辣椒油

做法：

1、海带丝洗净，切成适当的长度。

2、锅中烧开水，将海带丝焯水，捞出沥干水分备用。

3、加入蒜末、小米椒、生抽、香醋、盐、糖、香油、辣椒油拌匀即可。

凉拌海带结

材料：海带结、葱花、姜末、蒜蓉、生抽、蚝油、盐、糖、香油

做法：

1、海带结洗净，用清水浸泡一会儿，捞出沥干水分备用。

2、锅中烧开水，将海带结焯水，捞出沥干水分备用。

3、加入葱花、姜末、蒜蓉、生抽、蚝油、盐、糖、香油拌匀即可。

凉拌海带豆腐丝

材料：海带丝、豆腐丝、葱花、蒜末、生抽、盐、糖、香油

做法：

1、海带丝和豆腐丝分别洗净，焯水沥干水分备用。

2、加入葱花、蒜末、生抽、盐、糖和香油拌匀即可。

辣味凉拌海带丝

材料：海带丝、青红椒丝、蒜末、葱花、生抽、蚝油、辣椒粉、孜然粉

做法：

1、海带丝和青红椒丝分别洗净，焯水沥干水分备用。

2、加入蒜末、葱花和辣椒粉在碗中，烧热油后加入生抽、蚝油和适量的孜然粉拌匀。

3、将调好的料汁倒入海带丝和青红椒丝中拌匀即可。

紫菜海带卷

材料：海带片、紫菜片、胡萝卜丝、黄瓜丝、蛋皮丝、芝麻酱、生抽、盐、糖、醋

做法：

1、将海带片用温水泡发后洗净，卷上胡萝卜丝和紫菜片，撒上蛋皮丝和适量的芝麻酱。

2、加入适量的生抽、盐、糖和醋调味，搅拌均匀即可。

就是几种常见的凉拌海带做法，可以根据自己的口味选择合适的调料和食材搭配，凉拌海带不仅口感清爽可口，而且营养丰富，是一道非常适合夏季食用的家常菜。