猫耳朵做法大全

猫耳朵是一种非常可爱的食物，因为形状像猫耳朵而得名，今天我们就来介绍几种不同口味的猫耳朵的做法大全。

香辣味猫耳朵

材料：

面粉250克、清水150毫升、辣椒粉适量、花椒粉适量、葱姜蒜适量、生抽适量、盐适量、糖适量、鸡精适量。

步骤：

1、将面粉和水混合均匀，揉成面团，盖上湿布醒一会儿。

2、将葱姜蒜切末备用。

3、将面团擀成薄片，切成猫耳朵形状。

4、锅中烧水，水开后放入猫耳朵煮熟。

5、锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入辣椒粉和花椒粉炒匀。

6、将煮好的猫耳朵倒入锅中，加入生抽、盐、糖和鸡精翻炒均匀即可。

番茄味猫耳朵

材料：

面粉250克、清水150毫升、番茄酱适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、葱姜蒜适量。

步骤：

1、将面粉和水混合均匀，揉成面团，盖上湿布醒一会儿。

2、将葱姜蒜切末备用。

3、将面团擀成薄片，切成猫耳朵形状。

4、锅中烧水，水开后放入猫耳朵煮熟。

5、锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入番茄酱炒匀。

6、将煮好的猫耳朵倒入锅中，加入盐和糖翻炒均匀即可。

香葱味猫耳朵

材料：

面粉250克、清水150毫升、香葱适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、食用油适量。

步骤：

1、将面粉和水混合均匀，揉成面团，盖上湿布醒一会儿。

2、将香葱切碎备用。

3、将面团擀成薄片，切成猫耳朵形状。

4、锅中烧水，水开后放入猫耳朵煮熟。

5、捞出煮熟的猫耳朵，加入食用油和盐、糖拌匀，再加入切好的香葱拌匀即可。

除了以上三种口味外，还有麻辣味、五香味等不同口味的猫耳朵可供选择，制作猫耳朵的面团最好是软硬适中，擀成薄片时不要太薄也不要太厚，切出来的猫耳朵大小要均匀，煮猫耳朵时要注意火候，不要煮过头以免口感变硬，炒制时要注意火候，不要炒糊了影响口感和味道，制作猫耳朵需要耐心和细心，才能做出美味的佳肴来。

猫耳朵是一种非常可爱又美味的食品，做法也多种多样，无论是自己享用还是送给亲朋好友，都是不错的选择，希望这篇文章能对您有所帮助，祝您制作出美味的猫耳朵来！