鸡肉香菇的做法大全

香菇鸡肉粥

材料：鸡胸肉、香菇、大米、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、鸡精

做法：

1、鸡胸肉洗净切丁，香菇切丁，姜切末，葱切末。

2、大米洗净熬粥，待粥煮到粘稠时加入鸡丁、香菇丁、姜末、料酒煮约15分钟。

3、最后加入盐、胡椒粉、鸡精调味，撒上葱末即可。

鸡肉香菇炖豆腐

材料：鸡胸肉、香菇、豆腐、青蒜、姜、蒜、酱油、料酒、糖、盐、胡椒粉

做法：

1、鸡胸肉洗净切块，用料酒和酱油腌制一会儿。

2、香菇洗净切块，豆腐切块，青蒜切段，姜蒜切末。

3、锅中加油烧热，下入姜蒜末爆香，加入鸡肉块煸炒至变色，加入香菇块和清水烧开。

4、加入酱油、糖、盐和胡椒粉调味，炖至鸡肉熟烂，最后加入豆腐块和青蒜段稍煮即可。

鸡肉香菇炒饭

材料：剩米饭、鸡胸肉、香菇、青豆、胡萝卜丁、玉米粒、葱花、盐、酱油、胡椒粉

做法：

1、鸡胸肉洗净切小丁，香菇泡发后切丁。

2、锅中加油烧热，下入葱花爆香，加入鸡丁煸炒至变色，加入香菇丁继续煸炒。

3、加入剩米饭翻炒均匀，加入青豆、胡萝卜丁、玉米粒和盐炒匀，最后加入酱油和胡椒粉调味即可。

鸡肉香菇煲仔饭

材料：大米、鸡肉块、香菇、青豆、姜末、蒜蓉酱、生抽、糖、盐

做法：

1、大米洗净浸泡一会儿，香菇泡发后切丁。

2、鸡肉块洗净煮熟，青豆焯水备用。

3、锅中加油烧热，下入姜末爆香，加入大米翻炒至微黄色，加入清水烧开。

4、将大米放入煲仔中，加入鸡肉块和香菇丁，盖上盖子焖煮至米饭熟透。

5、最后加入青豆和蒜蓉酱、生抽、糖、盐调味即可，鸡肉香菇的做法还有很多种不同的变化，可以根据个人口味和饮食习惯进行调整，比如可以加入其他蔬菜如西兰花或洋葱等，也可以添加一些调料如辣椒粉或五香粉等来增加口感和风味，鸡肉香菇是一道营养丰富且口感鲜美的家常菜，适合各种场合和人群食用。