蘑菇的做法大全家常

蘑菇是一种营养丰富、美味可口的食物，它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有很高的营养价值和食用价值，下面就来介绍几种蘑菇的家常做法，让您可以更好地享受蘑菇的美味。

蘑菇炒肉

材料：

1、蘑菇适量；

2、猪肉适量，切薄片；

3、蒜末适量；

4、生抽、盐、糖、料酒适量；

5、淀粉适量；

6、青红椒适量，切小块。

步骤：

1、蘑菇洗净切片，猪肉加淀粉和料酒腌制10分钟。

2、热锅凉油，爆香蒜末，加入猪肉片炒至变色。

3、加入蘑菇翻炒，加入生抽、盐和糖调味。

4、加入青红椒翻炒均匀，待青红椒断生即可出锅。

蘑菇炖鸡

材料：

1、鸡肉适量，切块；

2、蘑菇适量；

3、姜片、葱段、蒜头、花椒、八角适量；

4、盐、糖、料酒、生抽适量；

5、清水适量。

步骤：

1、鸡肉焯水备用，蘑菇洗净备用。

2、热锅凉油，爆香姜片、葱段、蒜头和花椒，加入鸡肉翻炒均匀。

3、加入蘑菇，加入生抽、盐、糖和料酒调味，加入适量清水炖煮20分钟左右。

4、炖至汤汁浓稠即可出锅。

奶油蘑菇意面

材料：

1、意面适量；

2、蘑菇适量；

3、洋葱适量，切碎；

4、蒜头适量；

5、奶油适量；

6、芝士粉适量；

7、盐、黑胡椒适量；

8、橄榄油适量。

步骤：

1、蘑菇切片，洋葱和蒜头切末备用。

2、煮一锅开水，加入少许盐和橄榄油，将意面煮熟备用。

3、热锅凉油，爆香洋葱和蒜头，加入蘑菇翻炒均匀。

4、加入奶油和芝士粉，煮至汤汁浓稠，加入意面翻炒均匀。

5、根据口味加盐和黑胡椒调味即可出锅。

蒜蓉烤蘑菇

材料：

1、蘑菇适量；

2、蒜头适量，切末；

3、橄榄油适量；

4、盐、黑胡椒适量；

5、芝士粉适量。

步骤：

1、蘑菇洗净切片，烤盘中刷一层橄榄油。

2、将切好的蘑菇片平铺在烤盘中，撒上蒜末、盐和黑胡椒。

3、将烤盘放入预热好的烤箱中，以200度烤15-20分钟，烤至蘑菇熟透，4. 出炉后撒上芝士粉即可食用。

就是几种蘑菇的家常做法，您可以根据自己的口味进行调整，在烹饪蘑菇时，要注意清洗干净，焯水去除杂质和异味，烹饪时加一些调料可以增加口感和味道，蘑菇的烹饪方式多种多样，您可以尝试不同的做法，享受蘑菇的美味。