海带的家常做法大全

海带是一种营养丰富的海洋蔬菜，含有丰富的碘、钙、铁、蛋白质等营养成分，具有很高的营养价值和药用价值，今天就来介绍几种海带的家常做法大全。

海带炖肉

材料：海带、五花肉、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉。

做法：

1、将海带洗净，切成菱形片状，五花肉切成块状。

2、锅中烧水，水开后放入海带焯水，捞出沥干水分备用。

3、锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，放入五花肉煸炒，炒至肉变色后加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。

4、加入适量水，放入海带，加入盐、糖、胡椒粉调味，炖煮至肉烂熟即可。

海带炖豆腐

材料：海带、豆腐、葱、姜、蒜、盐、糖、胡椒粉、鸡精。

做法：

1、将海带洗净，切成小块状，豆腐切成块状，葱姜蒜切末备用。

2、锅中烧水，水开后放入海带焯水，捞出沥干水分备用。

3、锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，放入豆腐煎至两面金黄。

4、加入适量水，放入海带，加入盐、糖、胡椒粉调味，炖煮至豆腐入味即可。

凉拌海带丝

材料：海带丝、蒜末、生抽、醋、盐、糖、辣椒油。

做法：

1、将海带丝洗净，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。

2、将蒜末放入碗中，加入生抽、醋、盐、糖和辣椒油调成汁。

3、将海带丝放入碗中，加入调好的汁拌匀即可。

海带排骨汤

材料：排骨、海带、姜片、盐、料酒。

做法：

1、将排骨洗净，切成小段，放入开水中焯水后捞出备用。

2、将海带洗净，切成菱形片状备用。

3、锅中倒入适量清水，放入排骨和姜片，加入料酒烧开后转小火炖煮约一小时。

4、加入海带继续炖煮至排骨和海带软烂，加盐调味即可。

海带鸡蛋汤面

材料：面条、海带丝、鸡蛋、青菜叶、葱花、盐、酱油、胡椒粉。

做法：

1、将面条煮熟捞出过冷水备用。

2、将海带丝洗净，放入开水中焯水捞出备用。

3、锅中倒入适量油，打入鸡蛋煎熟，取出备用。

4、锅中留底油，放入葱花爆香，加入适量清水烧开。

5、加入海带丝和青菜叶煮沸，加入盐和酱油调味。

6、将煎好的鸡蛋放在面条上，浇上汤汁即可食用。

就是几种家常做法大全的海带做法，可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法，同时也要注意海带的食用量不宜过多，因为过量食用可能会引起碘中毒。