萝卜的做法大全家常

萝卜炖排骨

材料：排骨、白萝卜、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、盐、鸡精、胡椒。

做法：

1、萝卜切小块，葱切段，姜蒜切片，排骨焯水捞出备用。

2、锅中放油，加入适量冰糖小火慢慢炒，炒出焦糖色后倒入排骨翻炒，加入干辣椒和花椒。

3、倒入适量生抽、老抽、料酒，再加入葱、姜、蒜翻炒均匀。

4、加入没过排骨的热水，大火烧开后转小火炖30分钟，放入萝卜块继续炖约20分钟至萝卜变软。

5、加适量盐、鸡精、胡椒粉调味，出锅前再撒上葱花即可。

萝卜炖牛肉

材料：牛肉、白萝卜、葱、姜、蒜、盐、鸡精、胡椒粉。

做法：

1、牛肉切块，放入冷水中焯水捞出备用。

2、锅中加水，放入葱姜蒜、料酒，倒入牛肉，大火烧开去浮沫，小火炖煮一小时。

3、萝卜切块备用，牛肉炖至七八成熟时加入萝卜块，继续炖煮至牛肉软烂。

4、加适量盐、鸡精、胡椒粉调味即可出锅。

凉拌萝卜丝

材料：白萝卜、红椒丝、蒜末、盐、鸡精、白糖、香油。

做法：

1、萝卜切丝备用，用开水焯水后捞出备用。

2、加入红椒丝，撒上蒜末，加入适量盐、鸡精、白糖和香油拌匀即可。

萝卜汤

材料：白萝卜半根、葱花适量、盐适量。

做法：

1、萝卜切丝备用，锅中加水烧开后放入萝卜丝煮至软烂。

2、加适量盐调味，撒上葱花即可出锅。

萝卜炒肉丝

材料：猪肉丝适量、白萝卜半根、青椒丝红椒丝适量、葱姜蒜适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量。

做法：

1、萝卜切丝备用，猪肉丝加入适量生抽腌制一会，葱姜蒜炒香。

2、加入肉丝煸炒至变色，加入萝卜丝继续翻炒，加适量盐和鸡精调味。

3、最后加入青椒丝和红椒丝翻炒均匀即可出锅。

糖醋萝卜丝

材料：白萝卜半根、胡萝卜半根、蒜末适量、白糖适量、醋适量、生抽适量、盐适量。

做法：

1、萝卜切丝备用，用开水焯水后捞出备用，加入蒜末和适量盐拌匀腌制一会。

2、加入适量白糖、醋和生抽拌匀即可，可以根据口味调整糖醋比例。

素炒萝卜丝

材料：白萝卜半根、红椒丝适量、葱花适量、盐适量、鸡精适量。

做法：

1、萝卜切丝备用，红椒丝备用，热锅凉油下葱花炒香。

2、倒入萝卜丝翻炒至变软，加红椒丝继续翻炒均匀，加适量盐和鸡精调味即可出锅。

萝卜馅包子（面点）

材料：面粉（中筋）、猪肉馅（或鸡肉）、白萝卜半个（或其它蔬菜）、酵母粉（或干酵母）、温水（或牛奶）、葱姜蒜等调料，做法：将面粉和酵母粉（或干酵母）混合在一起，慢慢加入温水（或牛奶）搅拌成面团，盖上湿布静置发酵一段时间后取出揉匀排气；将猪肉馅（或鸡肉）和萝卜丝等调料混合在一起搅拌均匀成馅料；将面团分成小剂子，擀成包子皮，包入馅料，蒸笼刷油放入包子，醒发20分钟左右；用大火蒸15分钟左右即可出锅食用，以上就是关于萝卜的家常做法大全，希望能帮到你！