煎羊排的做法

家常菜是每个家庭中必不可少的，而煎羊排更是家常菜中的一道美味佳肴，今天就来介绍一下煎羊排的做法，让大家能够轻松在家中制作出美味的煎羊排。

食材准备

羊排、橄榄油、盐、黑胡椒、香菜碎适量、红椒丁适量、大蒜几片。

做法步骤

1、首先将羊排清洗干净，切成块状，用厨房纸吸干表面水分。

2、热锅倒入适量的橄榄油，放入切好的蒜片，煸炒出香味。

3、倒入切好的羊排块，大火快炒至表面金黄，加入适量的盐和黑胡椒调味。

4、加入几片香菜碎和红椒丁，继续翻炒均匀。

5、盖上锅盖，小火焖煮约10-15分钟，直到羊排完全熟透。

6、开盖，大火收汁，将羊排盛入盘中，撒上一些红椒丁和香菜碎即可。

注意事项

1、羊排要选择新鲜的，不要选择冷冻的。

2、煎羊排时要用大火快炒，不要煎太久，否则会影响口感。

3、调味时可以根据自己的口味适量增减盐和黑胡椒的用量。

4、配菜可以根据自己的喜好选择，比如土豆、胡萝卜等都可以搭配一起食用。

家常煎羊排是一道非常简单易做的菜肴，而且营养丰富，味道鲜美，羊排富含蛋白质、维生素和矿物质，能够增强体力、增强免疫力，煎羊排的做法也非常简单，只要掌握了上面的步骤和注意事项，相信每个人都能轻松制作出美味的煎羊排。

除了上面的做法，还有其他的煎羊排做法，

1、先将羊排腌制一段时间，再放入锅中煎至两面金黄，加入适量的水烧开，再焖煮一段时间，最后收汁即可。

2、可以搭配一些蔬菜一起烹饪，比如洋葱、胡萝卜、土豆等，先将蔬菜煸炒至断生，再放入羊排一起翻炒均匀，最后加入适量的水和调料，焖煮至熟透即可。

3、可以将羊排切成小块，用蒜香粉、橄榄油、盐、黑胡椒等调料腌制一段时间，再放入锅中煎至两面金黄，撒上一些香菜碎即可。

无论哪种做法，都需要注意火候的掌握和调料的适量，这样才能制作出美味的煎羊排，在食用煎羊排时，可以搭配一些清爽的蔬菜沙拉或者水果沙拉，既能解腻又能增加口感。

煎羊排是一道非常适合家庭制作的佳肴，不仅营养丰富，做法简单易学，而且味道鲜美可口，无论是自己食用还是招待亲朋好友，都是一道非常不错的家常菜肴，希望大家能够喜欢这个食谱，并在家中尝试制作煎羊排，享受美食带来的快乐！