大白菜做法大全家常

尊敬的读者们，今天我将向您介绍大白菜的多种做法，这些做法简单易学，营养丰富，适合各种口味的人群，大白菜是一种非常常见的蔬菜，它富含维生素C、膳食纤维和抗氧化物质，具有清热解毒、养胃生津等功效，让我们一起来看看这些美味的做法吧！

清炒大白菜

材料：

大白菜500克、油适量、盐适量、鸡精少许、蒜头3瓣、生姜适量

步骤：

1、大白菜洗净切段，蒜头和生姜切片备用；

2、热锅凉油，放入蒜头和生姜片煸炒出香味；

3、加入大白菜煸炒至变软；

4、加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

小贴士：这道菜简单易做，只需将大白菜煸炒至变软即可，口感清脆爽口。

肉末炒大白菜

材料：

大白菜500克、肉末100克、油适量、盐适量、鸡精少许、生抽适量、老抽适量、料酒适量、姜蒜适量

步骤：

1、大白菜洗净切段，肉末备用；

2、热锅凉油，放入肉末煸炒至变色；

3、加入姜蒜煸炒出香味；

4、加入大白菜煸炒至变软；

5、加入盐、鸡精、生抽、老抽和料酒调味，翻炒均匀即可。

小贴士：这道菜加入了肉末，增加了口感层次和营养价值。

豆腐烧大白菜

材料：

大白菜500克、豆腐1块、油适量、盐适量、鸡精少许、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、葱姜蒜适量

步骤：

1、大白菜洗净切块，豆腐切块备用；

2、热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味；

3、加入豆腐煸炒至表面金黄；

4、加入大白菜煸炒至变软；

5、加入盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油调味，翻炒均匀即可。

小贴士：豆腐烧大白菜是一道营养丰富的菜品，豆腐富含优质蛋白质，大白菜则富含维生素和膳食纤维。

大白菜炖土豆

材料：

大白菜500克、土豆2个、油适量、盐适量、鸡精少许、生抽适量、老抽适量、葱姜蒜适量

步骤：

1、大白菜洗净切段，土豆去皮切块；

2、热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味；

3、加入土豆煸炒至表面微黄；

4、加入大白菜和适量水煸炒至熟透；

5、加入盐、鸡精、生抽、老抽调味，翻炒均匀即可。

小贴士：大白菜炖土豆是一道家常菜，做法简单，营养丰富，土豆富含膳食纤维和维生素B族，与大白菜搭配，口感更加丰富。

醋溜大白菜

材料：

大白菜500克、油适量、盐适量、鸡精少许、醋适量、生抽适量、葱姜蒜适量

步骤：

1、大白菜洗净切片，葱姜蒜切末备用；

2、热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味；

3、加入大白菜煸炒至变软；

4、加入盐、鸡精、醋、生抽调味，翻炒均匀即可。

小贴士：醋溜大白菜是一道酸甜可口的菜品，能够促进食欲和消化，醋的加入能够保持大白菜中的营养成分不被破坏。