粉丝肉沫汤的家常做法

粉丝肉沫汤是一道非常受欢迎的家常菜，它的味道鲜美，营养丰富，而且做法简单，适合各种场合，本文将详细介绍粉丝肉沫汤的家常做法，帮助您轻松做出美味的粉丝肉沫汤。

食材准备

1、主料：粉丝、猪肉末

2、调料：葱花、姜末、盐、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉

制作步骤

1、第一步：先将粉丝用温水泡软，再清洗干净，沥干水分备用。

2、第二步：猪肉末中加入盐、生抽、料酒、鸡精和胡椒粉，搅拌均匀腌制10分钟。

3、第三步：锅中加入适量清水，放入粉丝煮至变软，捞出备用。

4、第四步：锅中加油烧热，放入葱花和姜末煸炒出香味。

5、第五步：放入腌制好的肉末，煸炒至变色。

6、第六步：加入适量清水，烧开后加入粉丝，继续煮3-5分钟。

7、第七步：最后加入适量盐、鸡精和胡椒粉调味，出锅前淋上一些香油即可。

8、第八步：将做好的粉丝肉沫汤倒入碗中，撒上一些葱花即可食用。

注意事项

1、粉丝要先用温水泡软再清洗干净，否则会影响口感。

2、猪肉末要提前腌制一下，这样可以使肉末更加鲜嫩多汁。

3、清水要适量，不要过多也不要过少，以刚刚没过粉丝为宜。

4、调味时要注意盐和鸡精的用量，不要过咸或过淡。

5、淋上香油可以让汤汁更加鲜美可口。

6、出锅前撒上一些葱花可以增加食欲，同时也可以起到点缀的作用。

粉丝肉沫汤是一道非常简单易学、美味可口、营养丰富的家常菜，只要按照上述步骤操作，就可以轻松做出美味的粉丝肉沫汤，无论是自己食用还是招待客人，都是非常不错的选择，快来试试吧！