小河虾的做法大全

小河虾是一种非常美味的水产品，它肉质细嫩，口感鲜美，营养丰富，是很多人喜欢食用的食材之一，小河虾的做法有很多种，下面就来介绍几种常见的小河虾做法大全。

清蒸小河虾

材料：

小河虾适量、葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、食用油适量

做法：

1、将小河虾清洗干净，控干水分备用。

2、将葱切成葱花，姜切成丝备用。

3、将小河虾放入盘中，加入葱花、姜丝、料酒、盐，搅拌均匀。

4、将小河虾放入蒸锅中，蒸10分钟左右，直到小河虾变红即可。

5、出锅后，淋上少许食用油，即可食用。

香辣小河虾

材料：

小河虾适量、干辣椒适量、花椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、豆瓣酱适量、酱油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、食用油适量

做法：

1、将小河虾清洗干净，控干水分备用。

2、将葱切成葱花，姜蒜切成末备用。

3、锅中倒入适量的食用油，烧热后放入小河虾，煸炒至变色。

4、加入葱花、姜蒜末、干辣椒和花椒，煸炒出香味。

5、加入豆瓣酱、酱油、盐、糖、料酒，继续煸炒几分钟即可。

小河虾炒年糕

材料：

小河虾适量、年糕条适量、青菜适量、葱姜蒜适量、盐适量、糖适量、料酒适量、食用油适量

做法：

1、将小河虾清洗干净，控干水分备用；青菜洗净切段；年糕条备用。

2、锅中倒入适量的食用油，烧热后放入小河虾，煸炒至变色。

3、加入葱姜蒜末，煸炒出香味。

4、加入青菜和年糕条，煸炒至年糕变软。

5、加入盐和糖调味，烹入料酒，继续煸炒均匀即可。

小河虾炖豆腐

材料：

小河虾适量、豆腐一块、葱姜蒜适量、盐适量、糖适量、胡椒粉适量、鸡精适量、清水适量

做法：

1、将小河虾清洗干净，豆腐切成小块备用。

2、锅中倒入适量的清水，将小河虾放入锅中煮开，捞出备用。

3、锅中倒入少许油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

4、加入小河虾和豆腐块，煸炒均匀。

5、加入盐、糖和胡椒粉调味，加少许清水，炖煮至豆腐入味即可。

6、出锅前加入鸡精调味即可。

小河虾煎饼

材料：

小河虾适量、面粉适量、鸡蛋一个、葱姜蒜适量、盐适量、胡椒粉适量、清水适量食用油适量

做法：

1、将小河虾清洗干净备用；葱姜蒜切成末；面粉中加入适量的清水和成面糊，加入盐、胡椒粉和葱姜蒜末搅拌均匀。

2、将小河虾放入面糊中搅拌均匀，平底锅中倒入适量的食用油，将面糊挤入锅中，煎至两面金黄即可。

3、出锅后可搭配自己喜欢的调料食用。

就是几种常见的小河虾做法大全，可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法，在制作过程中要注意食材的用量和火候的掌握，以保证做出来的小河虾口感鲜美，同时也要注意卫生问题，确保食材清洗干净，避免食用不洁食物引起身体不适。