油酥糖饼的家常做法

油酥糖饼是一道非常受欢迎的小吃，它不仅美味可口，而且制作起来也非常简单，下面就来介绍一下油酥糖饼的家常做法。

所需材料：

面粉（中筋或低筋） 500克

糖 50克

植物油 适量

温水 适量

油酥材料植物油、面粉、盐、五香粉等

步骤：

1、将面粉和糖混合均匀。

2、将温水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，直到成为柔软的面团。

3、将面团分成大小均匀的小面团，每个大约30克左右。

4、将每个小面团揉圆，压扁，放在案板上，用擀面杖擀成薄饼。

5、在饼的表面刷上一层植物油，撒上适量的盐和五香粉（如果要做油酥饼的话）。

6、将薄饼卷起来，封口捏紧，然后竖直放置几分钟，让饼坯松弛一下。

7、将饼坯擀成薄饼，放入平底锅中，用中小火慢煎。

8、煎至两面金黄即可出锅。

小贴士：

1、煎饼的时候不要用大火，以免饼糊掉。

2、如果要加馅料的话，可以在饼皮边缘刷上一些水，这样更容易粘合。

3、油酥饼的做法是将面粉和油混合在一起，搅拌均匀后涂抹在饼上，然后放入烤箱烤制，这种做法更加简单快捷，但是需要注意控制好烤箱温度和时间，以免饼烤焦。

营养信息（每份）：

热量 约 276千卡，蛋白质 约 7克，脂肪 约 12克，碳水化合物 约 36克。

油酥糖饼是一道简单易学、美味可口的小吃，通过上述步骤和技巧，我们可以轻松地制作出酥脆可口的油酥糖饼，在家制作油酥糖饼不仅可以享受美食，还可以控制食材的质量和数量，更加健康卫生，如果想要尝试更多变化和口味，可以添加不同的馅料或调料，或者尝试不同的烹饪方法。