炒海螺丝的家常做法

海螺丝是一种非常美味的食物，它不仅口感鲜美，而且营养丰富，今天就来介绍一下如何在家常厨房中制作美味的炒海螺丝。

所需材料：

海螺丝适量

大蒜适量

姜适量

青红椒各一个

葱适量

料酒适量

生抽适量

老抽适量

盐适量

糖适量

食用油适量

步骤：

1、将海螺丝用清水浸泡，清洗干净。

2、大蒜、姜切片，青红椒切丝，葱切段。

3、锅中倒入适量的食用油，烧热后放入蒜片、姜片爆香。

4、加入海螺丝翻炒，加入料酒继续翻炒。

5、加入生抽、老抽、盐和糖调味，继续翻炒均匀。

6、加入青红椒丝和葱段，继续翻炒至青红椒丝断生。

7、炒海螺丝就做好了，装盘即可享用。

小贴士：

1、海螺丝一定要清洗干净，特别是里面的沙袋。

2、炒海螺丝时火候不要太大，以免炒糊。

3、加入适量的糖可以提鲜，同时让海螺丝更加美味。

4、如果喜欢口感更加脆爽的螺肉，可以加入适量的醋，但是要注意不要太多，以免影响螺肉的鲜味。

营养价值：

海螺丝富含蛋白质、钙、铁等营养成分，具有很高的营养价值，经常食用可以补充人体所需的营养物质，增强人体免疫力，促进人体健康。

炒海螺丝是一道非常美味且营养丰富的家常菜，只要掌握了正确的做法和技巧，你就可以轻松制作出美味的炒海螺丝了，快来试试吧！