西红柿鸡蛋手擀面(西红柿鸡蛋面这样做更好吃，不妨一试)

儿子最喜欢吃的西红柿鸡蛋面

By 小牛长壮壮👑

用料

• 面条 200g
• 鸡蛋 2个
• 中等个头西红柿 2个
• 油 适量
• 酱油 1.5勺
• 蚝油 半勺
• 老醋 半勺
• 不加碱鲜面条 300g

做法步骤

1、两个西红柿，切十字刀，用开水烫30秒，皮就轻松剥掉，切小丁备用。碗里打两个鸡蛋

2、锅加热放油，鸡蛋炒散，我会稍微炒到焦黄。盛出备用。锅里再放油，西红柿炒到变软，加点酱油，蚝油，炒香后+鸡蛋，加热水稍微炖一会入味。最后再加点醋，味道很美味

3、哇～很美味

4、另起一锅加水烧开，下去面条。面条我是买的鲜面条不加碱的。水开煮三分钟就OK了。

5、面出来稍微过下冷水会更Q弹。淋上西红柿鸡蛋，儿子能吃满满一大碗。太美味了！

面条的营养功效

1.养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收;

2.增强免疫力,口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份;

3.改善贫血,促进人体气血运行;

4.易于消化吸收,经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。

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