冰冻巴沙鱼的家常做法

冰冻巴沙鱼是一种非常受欢迎的鱼类，其肉质鲜美，价格实惠，是家庭烹饪的理想选择，本文将向大家介绍一种简单易学的冰冻巴沙鱼家常做法，让你轻松享受到美味的鱼肉美食。

所需材料

1、冰冻巴沙鱼一块

2、大葱一根

3、姜一块

4、蒜三瓣

5、青红椒各一个

6、料酒适量

7、生抽适量

8、老抽适量

9、盐适量

10、糖适量

11、香菜适量

12、食用油适量

做法步骤

1、将冰冻巴沙鱼解冻，切成块状，用料酒和盐腌制15分钟。

2、大葱、姜、蒜和青红椒切成末备用。

3、锅中倒入适量食用油，烧热后放入腌制好的鱼块，煎至两面金黄，捞出备用。

4、锅中留底油，加入葱姜蒜末和青红椒末煸炒出香味。

5、加入适量生抽、老抽、糖和清水，煮开后放入煎好的鱼块。

6、中火煮至汤汁收干，撒上香菜即可。

小贴士

1、鱼块的大小可以根据个人喜好进行调整。

2、煎鱼块时火候不要太大，以免烧焦。

3、煮鱼时不要加太多水，以免影响口感。

4、可以根据个人口味加入其他调料，如花椒、辣椒等。

冰冻巴沙鱼是一种非常适合家庭烹饪的鱼类，其肉质鲜美，价格实惠，而且做法简单易学，通过以上步骤的介绍，大家应该已经掌握了冰冻巴沙鱼的家常做法，在制作过程中，大家还可以根据自己的口味进行调整，加入其他调料，如花椒、辣椒等，让鱼肉更加美味可口，希望大家在尝试了这种做法后，能够享受到美味的鱼肉美食。