凉拌鸡爪

admin 1年前 (2024-06-27) 211 0

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凉拌鸡爪的做法

食材明细

主料
辅料
调料

凉拌鸡爪的做法步骤

  • 凉拌鸡爪的做法步骤：1

     

    1
    鸡爪减去指甲，冷水下锅，加入姜片，料酒水开后小火煮10分钟。
  • 凉拌鸡爪的做法步骤：2

     

    2
    煮好的鸡爪捞出，泡入冰水备用。
  • 凉拌鸡爪的做法步骤：3

     

    3
    胡萝卜，洋葱切丝，柠檬一半切片，另一半留着备用。
  • 凉拌鸡爪的做法步骤：4

     

    4
    辣椒和蒜瓣打碎。
  • 凉拌鸡爪的做法步骤：5

     

    5
    容器中放入煮好的鸡爪，洋葱丝，胡萝卜丝，加入蒜末、辣椒末。
  • 凉拌鸡爪的做法步骤：6

     

    6
    加入盐，白糖，老抽，陈醋，生抽和半个柠檬汁。
  • 凉拌鸡爪的做法步骤：7

     

    7
    抓拌均匀后，放上柠檬片，放入冰箱冷藏2-3小时即可。

小窍门

可根据个人口味适当增减调料。


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