芹菜叶的做法大全

芹菜是我们日常生活中常见的蔬菜之一，很多人喜欢将芹菜叶子丢弃，其实这是一种浪费食材的行为，芹菜叶子同样营养丰富，含有多种维生素和矿物质，具有很高的食用价值，今天就来介绍几种芹菜叶子的做法大全，让大家能够充分利用这一食材，做出美味可口的佳肴。

芹菜叶炒鸡蛋

材料：芹菜叶子、鸡蛋、盐、胡椒粉、鸡精

步骤：

1、将芹菜叶子洗净，切碎备用。

2、鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉搅拌均匀。

3、热锅凉油，倒入蛋液炒至凝固，捞出备用。

4、再次加油，放入芹菜叶子煸炒至变色，加入炒好的鸡蛋翻炒均匀。

5、最后加入盐、鸡精调味即可。

芹菜叶鸡蛋饼

材料：芹菜叶子、鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉、油

步骤：

1、将芹菜叶子洗净切碎，加入鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉搅拌均匀。

2、平底锅加热，加入少许油，倒入适量面糊，用锅铲摊平。

3、待一面煎至金黄，翻面煎至另一面熟透即可。

芹菜叶肉丝炒面

材料：面条、猪肉丝、芹菜叶子、酱油、盐、料酒、油

步骤：

1、将面条煮熟，捞出备用。

2、热锅凉油，放入猪肉丝煸炒至变色，加入芹菜叶子煸炒均匀。

3、加入煮好的面条，放入酱油、盐、料酒翻炒均匀即可。

芹菜叶小笼包

材料：面粉、猪肉馅、芹菜叶子、葱姜末、盐、鸡精、胡椒粉、酱油、酵母粉

步骤：

1、将面粉和酵母粉混合，加入温水揉成面团，发酵备用。

2、将猪肉馅和葱姜末混合，加入盐、鸡精、胡椒粉、酱油搅拌均匀。

3、将芹菜叶子洗净切碎，加入肉馅中拌匀。

4、将发好的面团揉匀，分成小剂子，擀成薄皮，包入馅料。

5、将包好的小笼包放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右即可。

芹菜叶粥

材料：大米、小米、芹菜叶子、盐适量

步骤：

1、将大米和小米淘洗干净。

2、将大米和小米放入锅中，加入适量清水煮粥。

3、煮至粥粘稠时，加入切碎的芹菜叶子和盐调味即可。

芹菜叶凉拌香椿芽

材料：香椿芽、芹菜叶子、蒜末、生抽、醋、盐、糖、香油适量。

步骤：

1、将香椿芽和芹菜叶子洗净切碎备用。

2、将切碎的香椿芽和芹菜叶子放入碗中，加入蒜末和调味料拌匀即可。

就是芹菜叶子的做法大全，这些做法简单易学，而且营养丰富，希望大家能够充分利用芹菜叶子这一食材，做出美味可口的佳肴，同时也要提醒大家，在处理芹菜叶子时要注意卫生，避免污染和交叉感染，如果对某种做法感兴趣，可以多加尝试和创新，让菜品更加美味独特。