酸菜豆腐汤家常做法

食材准备

主料：豆腐2块

辅料：酸菜150克，猪肉适量，葱花适量。

调料：食盐适量，鸡精适量，水淀粉适量。

酸菜豆腐汤的具体做法

1、酸菜和猪肉切丝备用，豆腐切块备用。

2、锅中倒入适量的水，放入豆腐块，大火烧开后转小火煮一会儿。

3、这个时候在另一个灶上热油，放入葱花和肉丝翻炒至肉变色。

4、倒入酸菜丝翻炒均匀，加入盐调味。

5、倒入适量的水，大火烧开后转小火煮5分钟左右。

6、加入豆腐块，继续煮3分钟左右，让豆腐充分吸收酸菜的味儿。

7、加入鸡精调味，最后用水淀粉勾芡即可关火。

注意事项

1、煮豆腐的时候不要时间过长，否则容易煮碎。

2、酸菜本身就有咸味，所以盐要适量，口重的可以根据自己口味调整。

3、猪肉可以换成其他肉类，比如鸡肉、牛肉等，增加汤的营养价值。

4、喜欢辣的可以加入一些辣椒或者辣椒油，这样味道更丰富。

这道酸菜豆腐汤是一道简单易做、营养丰富的家常汤品，适合各个季节食用，通过以上步骤的详细介绍，相信大家已经对如何制作这道汤品有了更加清晰的认识，在制作过程中，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，让这道汤品更加符合自己的口味，这道汤品也适合各个年龄段的人群食用，是一道营养丰富、美味可口的家常美食，希望大家在制作过程中能够享受到这道酸菜豆腐汤的美味和营养价值。