，家庭食谱做法大全

家庭是每个人最温暖的港湾，而家庭食谱则是家庭生活中不可或缺的一部分，一份好的家庭食谱不仅能够满足家人的口味需求，还能让家庭成员在烹饪过程中增进感情，享受家庭的温馨与快乐，本文将为大家介绍一些家庭食谱的做法，帮助大家轻松掌握烹饪技巧，打造美味佳肴。

家常炒菜类

1、鱼香肉丝

做法：将猪肉切成丝，加入盐、料酒、生抽腌制片刻，葱姜蒜切末备用，热锅凉油，爆香葱姜蒜末，加入腌制好的肉丝煸炒至变色，加入豆瓣酱、糖、醋、生抽等调料炒匀即可。

2、西红柿炒鸡蛋

做法：将鸡蛋打散备用，西红柿切块备用，热锅凉油，先炒鸡蛋至八成熟盛出备用，再加入少许油，爆炒西红柿至软烂，加入盐、糖调味后，将炒好的鸡蛋倒入锅中翻炒均匀即可。

汤品类

1、紫菜蛋花汤

做法：将紫菜剪成小块备用，锅中加水烧开，将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中，形成蛋花，再加入紫菜、盐、味精等调料煮沸即可。

2、排骨玉米汤

做法：排骨焯水后备用，玉米切段备用，锅中加水烧开，将排骨、姜片、葱段等材料放入锅中煮沸后转小火炖煮，炖煮至排骨软烂后，加入玉米段、盐等调料再煮片刻即可。

面食类

1、葱油饼

做法：将面粉加入适量的水搅拌成面团，醒发片刻后擀成薄片，将葱花、盐、油等调料涂抹在面皮上，卷起后擀成薄饼，平底锅加热后放入薄饼煎至两面金黄即可。

2、饺子

做法：将猪肉、韭菜等材料剁成馅料备用，将面粉加入适量的水搅拌成面团后擀成饺子皮，将馅料包入饺子皮中，捏紧封口后放入开水中煮熟即可。

甜品类

1、芒果布丁

做法：将芒果肉切块放入搅拌机中打成泥状备用，将牛奶、糖、吉利丁粉等材料混合后加热至糖溶解，再加入芒果泥搅拌均匀后倒入布丁杯中，放入冰箱冷藏凝固即可。

2、红豆糯米球

做法：将糯米粉加入适量的水搅拌成面团后搓成小球状备用，红豆提前煮熟后加入糖调味备用，将糯米球放入开水中煮熟后捞出沥干水分，再将红豆馅料包入糯米球中搓圆即可食用。

就是一些家庭食谱的做法，希望能对大家有所帮助，在家庭生活中，烹饪不仅仅是为了满足口腹之欲，更是一种情感的交流和传递，让我们一起动手，用美食温暖家庭，享受幸福的生活吧！