蒸小酥肉的家常做法

小酥肉看起来金黄诱人，吃起来咸香可口，是一道非常受欢迎的家常菜，今天就来介绍一下蒸小酥肉的家常做法。

所需材料：

小酥肉1份

胡萝卜1根

豆芽适量

粉丝适量

葱姜蒜适量

酱油、盐、胡椒粉、鸡精、花椒粉适量

清水适量

食用油适量

步骤：

1、将小酥肉切成条状，胡萝卜切丝，豆芽去头去尾部备用。

2、锅中倒入适量食用油，爆香葱姜蒜，加入花椒粉炒香。

3、倒入适量清水，加入酱油、盐、鸡精调味，煮开后倒入碗中备用。

4、将切好的小酥肉放入蒸锅中，蒸15分钟左右至酥肉软烂。

5、将粉丝和胡萝卜丝铺在小酥肉上面，再将碗中剩余的汤汁倒入锅中，煮开后调味，撒上葱花即可。

小贴士：

1、蒸小酥肉的时间要根据自家火力大小和酥肉粗细来调整，以酥肉软烂为佳。

2、汤汁的咸淡程度也要根据个人口味来调整，如果觉得不够咸可以再加一些盐。

3、如果不喜欢吃辣的，可以省略炒香花椒粉的步骤，直接用清水煮开即可。

4、在蒸小酥肉之前，可以先将粉丝用温水泡软再放入锅中蒸，这样更容易蒸熟。

营养价值：

小酥肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等，具有健脾开胃、增强免疫力的功效，小酥肉还含有多种矿物质和维生素，有助于增强体质，预防疾病的发生。

蒸小酥肉是一道非常受欢迎的家常菜，通过以上步骤和技巧，我们可以轻松地做出一道美味可口的小酥肉，在制作过程中，需要注意火候和食材搭配，以及根据个人口味来调整调味品的用量，小酥肉的食用也有助于健脾开胃、增强免疫力，是一种营养丰富的美食，如果你想尝试更多美食，不妨试试其他家常做法，一定会让你大饱口福。