，儿童营养佳品——儿童乳鸽汤的做法

儿童乳鸽汤是一道营养丰富、滋补身体的传统汤品，尤其适合儿童食用，乳鸽肉质细嫩，营养价值高，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，能够增强免疫力、促进生长发育，我们就来介绍一下儿童乳鸽汤的做法，让家长们可以在家中为孩子制作营养美味的汤品。

材料准备

制作儿童乳鸽汤需要准备以下材料：

1、乳鸽一只（约250克）

2、红枣10颗

3、枸杞适量

4、生姜3片

5、清水适量

制作步骤

1、准备乳鸽：将乳鸽宰杀干净，去除内脏和杂质，用清水冲洗干净，备用。

2、准备配料：将红枣用清水泡发，枸杞用清水洗净备用，生姜切片备用。

3、煮水：将清水倒入锅中，加入乳鸽和生姜片，大火煮沸后撇去浮沫。

4、炖煮：将火调至中小火，继续炖煮约40分钟，直到乳鸽肉质酥烂。

5、加入配料：将泡发好的红枣和洗净的枸杞加入锅中，继续煮5分钟左右。

6、调味出锅：根据个人口味加入适量盐调味，煮沸后即可出锅。

注意事项

1、选择优质的乳鸽：选择肉质细嫩、无异味的乳鸽，以保证汤品的口感和营养价值。

2、炖煮时间要足够：炖煮时间要足够，以保证乳鸽肉质酥烂，营养成分充分溶解在汤中。

3、适量加盐：根据个人口味适量加盐，避免过咸影响口感。

4、注意火候：在炖煮过程中要注意火候，避免汤品煮干或者煮糊。

儿童乳鸽汤的营养价值

儿童乳鸽汤是一道滋补身体的汤品，具有以下营养价值：

1、增强免疫力：乳鸽肉含有丰富的蛋白质和维生素，能够增强免疫力，提高抵抗力。

2、促进生长发育：乳鸽肉中含有丰富的矿物质，如钙、铁、锌等，能够促进儿童生长发育。

3、改善消化：红枣和枸杞具有健脾开胃、消食化积的作用，能够改善孩子的消化功能。

4、滋补身体：炖煮的汤品能够滋补身体，提高身体素质，对于体质虚弱的孩子有很好的调理作用。

儿童乳鸽汤是一道营养丰富、滋补身体的传统汤品，适合儿童食用，通过简单的制作步骤，家长们可以在家中为孩子制作营养美味的汤品，在制作过程中要注意选择优质的乳鸽、炖煮时间要足够、适量加盐和注意火候等事项，儿童乳鸽汤具有增强免疫力、促进生长发育、改善消化和滋补身体等营养价值，对于孩子的健康成长有很好的作用，建议家长们可以经常为孩子制作儿童乳鸽汤，让孩子健康成长。