，山药的汤做法大全家常

山药，一种常见的食材，不仅营养丰富，而且具有独特的口感和风味，它富含淀粉、蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，具有健脾养胃、滋阴润燥的功效，我们就来一起探讨一下山药的汤做法大全，让你轻松掌握家常山药汤的制作方法。

山药排骨汤

材料：山药、排骨、姜片、葱段、盐、料酒

做法：

1、排骨洗净，切成段，用料酒和姜片腌制片刻；

2、山药去皮，洗净，切成块；

3、锅中加水，放入排骨和姜片，大火烧开，撇去浮沫；

4、加入山药块和葱段，转小火炖煮1小时；

5、加入适量盐调味，再煮5分钟即可。

山药红枣汤

材料：山药、红枣、枸杞、冰糖、清水

做法：

1、山药去皮，洗净，切成小块；红枣洗净去核；

2、锅中加入适量清水，放入山药块和红枣；

3、大火烧开后转小火，煮至山药变软；

4、加入枸杞和冰糖，再煮5分钟即可。

山药玉米汤

材料：山药、玉米、胡萝卜、排骨、姜片、盐、料酒

做法：

1、排骨洗净，用料酒和姜片腌制片刻；玉米和胡萝卜洗净，切成段；山药去皮，洗净，切成块；

2、锅中加水，放入排骨和姜片，大火烧开，撇去浮沫；

3、加入玉米段和胡萝卜块，转小火炖煮30分钟；

4、加入山药块，继续炖煮20分钟；

5、加入适量盐调味，再煮5分钟即可。

山药鸡汤

材料：山药、鸡肉、枸杞、红枣、姜片、盐、清水

做法：

1、鸡肉洗净切块，用开水焯水去血水；山药去皮洗净切段；红枣和枸杞洗净备用；

2、锅中加入适量清水，放入鸡肉块和姜片，大火烧开；

3、撇去浮沫后转小火，炖煮30分钟；

4、加入山药段和红枣继续炖煮20分钟；

5、最后加入枸杞和适量盐调味，再煮5分钟即可。

山药莲子汤

材料：山药、莲子、红枣、冰糖、清水

做法：

1、莲子提前浸泡2小时；山药去皮洗净切段；红枣洗净去核备用；

2、锅中加入适量清水，放入莲子和红枣；

3、大火烧开后转小火炖煮40分钟；

4、加入山药段继续炖煮20分钟；

5、最后加入冰糖调味即可。

山药蛋汤

材料：山药、鸡蛋、葱花、盐、清水

做法：

1、山药去皮洗净切成小块；鸡蛋打散备用；

2、锅中加入适量清水，放入山药块炖煮至软烂；

3、将打散的鸡蛋缓缓倒入锅中形成蛋花；

4、加入适量盐调味后撒上葱花即可。

就是家常山药汤的几种做法了，每一种都有其独特的口感和营养价值，在制作过程中可以根据个人口味适当调整调料用量，希望这些做法能让你在享受美食的同时也能滋补身体，记住哦！在处理山药时要注意安全哦！祝你烹饪愉快！