，美味营养的玉米山药骨头汤制作指南

在寒冷的冬季，一碗热气腾腾的汤品总能给人带来温暖和满足感，我们将为大家介绍一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品——玉米山药骨头汤，这道汤品以骨头为主料，搭配玉米、山药等食材，经过精心熬制，汤汁鲜美，营养丰富，具有健脾养胃、补虚强身的功效，我们将详细介绍玉米山药骨头汤的做法。

所需材料

1、主料：猪骨头（或牛骨、羊骨）500克、玉米两根、山药适量。

2、辅料：生姜一块、葱适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量。

制作步骤

1、准备材料：将猪骨头洗净，剁成段；玉米切段；山药去皮，切成片；生姜切片，葱切段备用。

2、焯水：将猪骨头放入冷水中，加入姜片、葱段和料酒，大火烧开，撇去浮沫，焯水后捞出骨头备用。

3、熬汤：将焯水后的骨头放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火，慢慢熬制。

4、加入配料：当汤变成乳白色时，加入玉米段，继续熬煮。

5、加入山药：将山药片放入锅中，继续熬煮至汤再次沸腾。

6、调味：根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

7、出锅：撒上葱花，即可出锅享用。

注意事项

1、骨头处理：在焯水前，要将骨头洗净，去除血水和杂质，焯水时加入姜片、葱段和料酒有助于去腥味。

2、熬汤时间：熬制骨头汤时需要耐心和时间，慢慢熬制才能使汤汁鲜美，熬制时间不少于两小时。

3、配料搭配：玉米和山药的搭配能使汤品更加营养丰富，还可以根据个人口味加入其他食材，如红枣、枸杞等。

4、调味适度：在调味时要注意适量，避免过咸或过淡，根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量。

5、储存方法：如果一次做的汤品较多，可以将其分装成小份，放入冰箱冷藏或冷冻保存，冷藏的汤品尽量在短时间内食用完，冷冻的汤品可以在需要时取出加热后食用。

营养价值

玉米山药骨头汤是一道营养丰富的家常汤品，骨头富含胶原蛋白、钙质等营养成分，有助于补充钙质、强健骨骼，玉米含有丰富的膳食纤维和维生素，有助于促进消化、增强免疫力，山药具有健脾养胃、补虚强身的功效，对于脾胃虚弱、食欲不振等症状有一定的改善作用，这道汤品具有健脾养胃、补虚强身、增强免疫力的功效，适合各个年龄段的人群食用。

就是玉米山药骨头汤的做法及注意事项的详细介绍，通过简单的步骤和家常的食材，我们可以制作出这道美味营养的汤品，在寒冷的冬季，为家人做一碗热气腾腾的玉米山药骨头汤，不仅能带来温暖和满足感，还能补充营养、强身健体，希望大家在制作过程中注意细节和技巧，享受烹饪的乐趣和成果，让我们一起为家人制作更多美味的家常菜吧！