，凉疙瘩汤的简单做法

在炎炎夏日，一碗清爽可口的凉疙瘩汤，不仅可以消暑解渴，还能为我们的身体补充所需的营养，我们就来一起学习一下凉疙瘩汤的做法，让你在家也能轻松制作出美味可口的凉疙瘩汤。

准备食材

制作凉疙瘩汤的食材相对简单，主要包括面粉、鸡蛋、西红柿、黄瓜、香菜等，具体食材准备如下：

1、面粉：适量，用于制作汤中的面疙瘩。

2、鸡蛋：2个，用于增加汤的口感和营养。

3、西红柿：1个，切成小块，增加汤的鲜美口感。

4、黄瓜：半根，切成薄片，增添清爽口感。

5、香菜：适量，切碎后撒在汤上，增添香气。

6、盐、鸡精、生抽、香油等调味料：适量，用于调整汤的口味。

制作面疙瘩

1、将适量面粉倒入碗中，加入少量水，搅拌成面糊，面糊的稠度要适中，以便于制作面疙瘩。

2、烧一锅水，待水开后转小火，将面糊用勺子舀入锅中，用筷子轻轻搅拌，使面糊形成小疙瘩。

3、当面疙瘩漂浮在水中时，说明已经熟透，捞出沥干水分备用。

制作凉疙瘩汤

1、在锅中加入适量清水，将水烧开。

2、将切好的西红柿块放入锅中，煮至西红柿变软出汁。

3、将煮熟的面疙瘩倒入锅中，轻轻搅拌，使面疙瘩充分吸收西红柿的汤汁。

4、打入两个鸡蛋，用筷子或铲子迅速搅拌，使鸡蛋散开并与汤充分融合。

5、根据个人口味加入适量盐、鸡精、生抽等调味料，调整汤的口味。

6、将切好的黄瓜片放入锅中，继续煮至汤再次沸腾。

7、关火，将汤倒入大碗中，撒上切碎的香菜，淋上少许香油。

享用凉疙瘩汤

一碗清爽可口的凉疙瘩汤就做好了，现在你可以尽情享用这道美味佳肴了，在炎炎夏日，一碗凉疙瘩汤不仅能让你感受到清凉爽口，还能为你的身体补充所需的营养，凉疙瘩汤的制作过程相对简单，即使是没有太多厨艺经验的人也能轻松制作出美味可口的凉疙瘩汤。

在享用凉疙瘩汤时，你可以根据个人口味搭配一些其他食材，如豆腐、肉丝等，增加汤的口感和营养价值，你也可以根据季节变化调整汤的口味和食材搭配，让凉疙瘩汤更加符合自己的口味和需求。

凉疙瘩汤是一道简单易学、清爽可口的夏季美食，不仅能让你的味蕾得到满足，还能为你的身体带来清凉和营养，如果你还没有尝试过制作凉疙瘩汤，不妨动手试一试吧！相信你也能制作出美味可口的凉疙瘩汤，让家人和朋友一起品尝你的厨艺成果。