，菌汤的多样做法

菌汤，一种以各种菌类为主料的美食，不仅口感鲜美，而且营养丰富，本文将详细介绍各种菌汤的做法，让您在享受美食的同时，也能感受到菌类带来的健康益处。

香菇鸡汤

材料：干香菇、鸡胸肉、红枣、姜片、盐、清水。

做法：

1、干香菇提前泡发，洗净切片；鸡胸肉洗净切块，焯水去血沫。

2、将鸡肉、香菇、红枣、姜片放入锅中，加入适量清水。

3、大火烧开后转小火，炖煮约1小时，加入适量盐调味即可。

金针菇豆腐汤

材料：金针菇、嫩豆腐、鸡蛋、葱花、盐、鸡精、清水。

做法：

1、金针菇洗净去蒂，豆腐切块备用。

2、锅中加入适量清水，放入金针菇和豆腐，煮至水开。

3、打入鸡蛋，用筷子轻轻搅拌，使蛋液散开。

4、加入盐和鸡精调味，撒上葱花即可。

猴头菇排骨汤

材料：猴头菇、排骨、玉米、胡萝卜、姜片、盐、清水。

做法：

1、猴头菇提前泡发，洗净切片；排骨洗净焯水去血沫。

2、将排骨、猴头菇、玉米、胡萝卜、姜片放入锅中，加入适量清水。

3、大火烧开后转小火，炖煮约1.5小时，加入适量盐调味即可。

草菇肉片汤

材料：草菇、猪肉片、青蒜、姜片、盐、鸡精、生抽、清水。

做法：

1、草菇洗净切片；猪肉片加入生抽和淀粉腌制片刻；青蒜切段备用。

2、锅中加入适量清水，放入姜片和草菇煮至水开。

3、加入腌制好的猪肉片，用筷子轻轻搅拌，使肉片散开。

4、煮至肉片变色后，加入青蒜段和盐调味，再撒上鸡精提鲜即可。

松茸鸡汤

材料：松茸菌、鸡胸肉、红枣、枸杞子、姜片、盐、清水。

做法：

1、松茸菌提前泡发，洗净切片；鸡胸肉洗净切块焯水去血沫。

2、将鸡肉、松茸菌、红枣和枸杞子放入锅中，加入适量清水和姜片。

3、大火烧开后转小火炖煮约1小时，加入适量盐调味即可。

黑木耳肉丸汤

材料：黑木耳、猪肉馅、鸡蛋清、葱花、姜末、盐、鸡精、生抽和清水。

做法：

1、黑木耳提前泡发洗净切丝备用；将猪肉馅装入碗中加入鸡蛋清和调料搅拌均匀备用。

2、锅中加入适量清水烧开将调好的肉馅挤成小肉丸放入锅中煮至浮起。

3、加入黑木耳丝继续煮几分钟后撒上葱花和姜末调味即可出锅享用美味佳肴啦！

就是六种不同口味的菌汤做法介绍啦！每一种都有其独特的口感和营养价值哦！大家可以根据自己的口味喜好选择喜欢的菌类进行搭配制作出美味的菌汤来享受健康美食吧！同时也要注意在烹饪过程中掌握好火候和时间哦！这样才能让菌汤更加鲜美可口呢！