家常木须汤的做法

家常木须汤是一道色香味俱佳的汤品，以其独特的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱，这道汤品不仅简单易学，而且食材常见，适合家庭日常制作，本文将详细介绍家常木须汤的做法，让您轻松掌握这道美味佳肴的制作方法。

所需材料

制作家常木须汤，我们需要准备以下材料：

1、主料：鸡蛋、木耳、黄瓜、豆腐、猪肉（可根据个人口味调整）

2、辅料：葱、姜、蒜、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、淀粉等

制作步骤

1、准备食材：将木耳提前泡发，洗净切丝；黄瓜洗净切段，豆腐切块；猪肉切丝，用盐、生抽、淀粉腌制片刻。

2、打蛋液：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和鸡精，搅拌均匀备用。

3、烧水煮汤：锅中加入适量清水，放入葱、姜、蒜，烧开后转小火。

4、炒制肉丝：锅中倒入适量油，烧热后放入腌制好的肉丝，煸炒至变色。

5、加入木耳：将木耳丝放入锅中，继续煸炒，使木耳吸收肉汁。

6、煮汤调味：将烧开的水倒入锅中，加入适量盐、鸡精、胡椒粉，调好味道。

7、加入豆腐和黄瓜：将豆腐和黄瓜放入锅中，煮至断生。

8、倒入蛋液：将准备好的蛋液缓缓倒入锅中，用筷子轻轻搅拌，使蛋液形成漂亮的蛋花。

9、出锅装盘：待汤再次烧开后，关火，将汤盛入碗中，撒上葱花即可。

注意事项

1、木耳需提前泡发，以保证其口感和营养价值。

2、炒制肉丝时，火候要适中，避免肉丝过老。

3、煮汤时，要根据个人口味调整盐、鸡精等调味品的用量。

4、倒入蛋液时，要缓缓倒入，并用筷子轻轻搅拌，以免蛋液结块。

5、煮汤过程中，可根据个人口味加入其他食材，如香菇、豆芽等。

营养价值

家常木须汤营养丰富，具有以下营养价值：

1、木耳：富含胶质，有助于润肺、养颜；含有丰富的铁元素，有助于补血。

2、鸡蛋：含有丰富的蛋白质、维生素A等营养成分，有助于提高免疫力。

3、黄瓜：富含维生素C和膳食纤维，有助于美容养颜和促进消化。

4、豆腐：含有丰富的钙质和蛋白质，有助于补充身体所需营养。

5、猪肉：含有丰富的铁元素和蛋白质，有助于补充身体能量。

家常木须汤是一道色香味俱佳的汤品，制作简单，食材常见，通过以上步骤的介绍，相信您已经掌握了这道美味佳肴的制作方法，在制作过程中，注意火候和调味品的用量，可根据个人口味调整食材搭配，家常木须汤不仅美味可口，而且营养丰富，适合家庭日常制作，希望您在闲暇之余，为家人制作一道美味的家常木须汤，共同享受美食带来的快乐。