土豆丝做法大全家常

土豆丝是一道非常受欢迎的家常菜，它既简单又美味，适合各种场合，本文将介绍几种不同口味的土豆丝做法，让你在家就能做出美味的土豆丝。

清炒土豆丝

材料：

土豆丝、蒜末、盐、鸡精、食用油

步骤：

1、将土豆丝洗净，沥干水分。

2、锅中倒入适量的食用油，加入蒜末煸炒出香味。

3、加入土豆丝翻炒均匀，加入盐和鸡精调味，继续翻炒至熟即可。

酸辣土豆丝

材料：

土豆丝、干辣椒、花椒、葱姜蒜、盐、鸡精、醋、生抽、糖、水淀粉

步骤：

1、将土豆丝洗净，焯水煮熟，捞出沥干水分备用。

2、锅中加油烧热，加入干辣椒、花椒炒香，捞出备用。

3、锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，加入酸辣汁（盐、鸡精、醋、生抽、糖）煮开，淋在土豆丝上。

4、将土豆丝翻炒均匀，加入水淀粉勾芡即可。

土豆丝炒肉丝

材料：

土豆丝、猪肉丝、青红椒、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉

步骤：

1、将猪肉丝加盐、鸡精、生抽、料酒和淀粉腌制10分钟。

2、锅中加油烧热，加入葱姜蒜爆香，加入肉丝炒至变色。

3、加入土豆丝和青红椒翻炒均匀，加盐和鸡精调味即可。

土豆丝煎饼

材料：

土豆丝、面粉、鸡蛋、盐、葱花、胡椒粉、食用油

步骤：

1、将土豆丝焯水煮熟，捞出沥干水分备用。

2、将面粉和鸡蛋加入土豆丝中，加盐和葱花搅拌均匀。

3、平底锅加油烧热，将土豆丝糊摊成薄饼，煎至两面金黄即可。

土豆丝炖肉煲

材料：

土豆丝、五花肉片、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、香菜末

步骤：

1、锅中加油烧热，加入葱姜蒜爆香。

2、加入五花肉片煸炒至变色，烹入料酒去腥味。

3、加入土豆丝和适量清水，加生抽、盐、糖和胡椒粉调味，炖煮至土豆丝软烂，撒上香菜末即可。

孜然土豆丝烤串

材料：

土豆丝、孜然粉、辣椒粉、食用油、竹签子适量。

步骤：

1、将土豆丝用竹签子串起来，尽量保持均匀。

2、在烤盘上铺一张锡纸，将烤串放在上面。

3、在烤串上刷一层食用油，撒上孜然粉和辣椒粉。

4、放入烤箱中烤至金黄色即可，烤制时间根据烤箱功率和土豆粗细而定，注意观察颜色和口感。

麻婆豆腐土豆丝盖浇饭

材料：

米饭适量，豆腐丁适量，土豆丝适量，牛肉末适量，豆瓣酱适量，花椒粉适量，酱油适量，糖适量，葱花适量。

步骤：

1、锅中加油烧热，加入牛肉末煸炒至变色后捞出备用。 2. 锅中留底油，加入豆瓣酱炒香后加入豆腐丁和土豆丝翻炒均匀。 3. 加入适量的清水和酱油、糖调味后煮至汤汁浓稠后加入花椒粉和葱花即可出锅。 4. 将炒好的菜浇在米饭上即可享用。 八、番茄酱土豆丝炒饭：材料：剩米饭适量，土豆丝适量，番茄酱适量，鸡蛋一只或火腿肠切丁适量，盐适量，葱花适量，步骤：1. 锅中加油烧热，将鸡蛋炒熟后捞出备用。 2. 锅中留底油，加入番茄酱炒香后加入剩米饭翻炒均匀。 3. 加入土豆丝和鸡蛋或火腿肠炒熟后加盐调味即可出锅。 4. 将炒饭盛入盘中撒上葱花即可享用，以上就是各种不同口味的土豆丝做法大全了，无论你喜欢什么样的口味都可以尝试一下哦！在制作过程中可以根据自己的口味适当调整材料的