暖胃汤的做法大全

在寒冷的冬季，一碗热气腾腾的暖胃汤是许多人的最爱，暖胃汤不仅可以驱寒保暖，还能滋补身体，提高免疫力，本文将为大家介绍暖胃汤的做法大全，让您在寒冷的冬季享受美食的同时，也能保持身体健康。

暖胃汤的种类

1、红枣枸杞炖鸡汤

2、紫菜蛋花汤

3、玉米排骨汤

4、番茄牛肉汤

5、酸辣汤

暖胃汤的做法

（一）红枣枸杞炖鸡汤

材料：鸡肉、红枣、枸杞、姜片、盐、清水。

做法：

1、鸡肉切块，用开水焯水去血水，捞出备用。

2、红枣、枸杞用清水洗净，备用。

3、锅中加入适量清水，放入姜片、鸡肉块，大火煮沸后转小火慢炖。

4、炖至鸡肉八成熟时，加入红枣、枸杞，继续炖煮。

5、炖至鸡肉熟烂，加盐调味即可。

（二）紫菜蛋花汤

材料：紫菜、鸡蛋、葱花、盐、鸡精、清水。

做法：

1、紫菜用清水泡软，切成小块备用。

2、鸡蛋打散备用。

3、锅中加入适量清水，煮沸后放入紫菜，继续煮煮。

4、慢慢倒入鸡蛋液，同时用筷子搅拌，使蛋液形成蛋花。

5、加盐、鸡精调味，撒上葱花即可。

（三）玉米排骨汤

材料：排骨、玉米、胡萝卜、姜片、盐、清水。

做法：

1、排骨洗净，用开水焯水去血水，捞出备用。

2、玉米、胡萝卜切块备用。

3、锅中加入适量清水，放入姜片、排骨，大火煮沸后转小火慢炖。

4、炖至排骨七成熟时，加入玉米、胡萝卜块，继续炖煮。

5、炖至排骨熟烂，加盐调味即可。

（四）番茄牛肉汤

材料：牛肉、番茄、洋葱、姜片、盐、清水。

做法：

1、牛肉切块，用开水焯水去血水，捞出备用。

2、番茄、洋葱切块备用。

3、锅中加入适量清水，放入姜片、牛肉块，大火煮沸后转小火慢炖。

4、炖至牛肉八成熟时，加入番茄、洋葱块，继续炖煮。

5、炖至牛肉熟烂，加盐调味即可。

（五）酸辣汤

材料：豆腐、木耳、香菇、肉丝、鸡蛋、葱姜蒜、醋、酱油、盐、鸡精、淀粉、清水。

做法：

1、豆腐、木耳、香菇切丝备用，肉丝用淀粉抓匀备用，葱姜蒜切末备用，鸡蛋打散备用。

2、锅中加入适量清水，煮沸后放入豆腐丝、木耳丝、香菇丝煮煮，加肉丝焯水去血沫备用。

3、热锅凉油爆香葱姜蒜末，加入适量清水和肉丝煮沸后转小火煮煮，加酱油调味后加入醋和鸡精调味料调味后再次煮沸，将打散的鸡蛋液慢慢倒入锅中形成蛋花后加入淀粉勾芡即可出锅享用啦！最后撒上葱花和香菜点缀即可！注意火候不要太大以免影响口感哦！同时可以根据个人口味增减调料用量哦！这样一道美味又营养丰富的酸辣汤就做好了！它不仅具有驱寒保暖的功效还具有开胃消食的作用呢！在寒冷的冬季来一碗热腾腾的酸辣汤绝对能让你感到温暖又舒适哦！同时还可以搭配其他小吃或主食一起食用哦！如米饭或面条等都是不错的选择呢！总之这道菜非常适合在寒冷的冬季食用哦！快来试试吧！相信你一定会喜欢上这道美味佳肴的！同时还可以根据个人口味增减调料用量哦！这样可以根据自己的喜好来调整口味呢！快来试试吧！相信你一定能做出一道美味可口的暖胃汤来哦！同时也可以尝试其他不同种类的暖胃汤来满足自己的味蕾哦！如紫菜蛋花汤和玉米排骨汤等都是非常不错的选择呢！快来试试吧！相信你一定能找到自己喜欢的口味哦！同时也要注意火候不要太大以免影响口感哦！最后祝大家在寒冷的冬季