鸡架的做法大全

鸡架是很多人都爱吃的一种食物，它的做法有很多种，下面就来介绍一下鸡架的做法大全。

香辣烤鸡架

材料：鸡架、烤肉料、料酒、生抽、蚝油、孜然粉、辣椒面、葱、姜、蒜

做法：

1、鸡架清洗干净，加入烤肉料、料酒、生抽、蚝油，拌匀后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜；

2、烤盘上铺一层锡纸，刷一层油，把腌制好的鸡架放上去；

3、放入预热好的烤箱，200度烤20-25分钟；

4、烤的过程中，把鸡架翻面；

5、出炉后撒上葱花、孜然粉和辣椒面。

糖醋鸡架

材料：鸡架、葱姜蒜、料酒、盐、糖、醋、酱油、清水、花椒、八角、桂皮、香叶

做法：

1、鸡架清洗干净，加入姜片和料酒焯水捞出；

2、热锅凉油，放入葱姜蒜炒出香味；

3、加入适量盐、糖、酱油和清水；

4、放入鸡架翻炒均匀；

5、加入桂皮、八角和香叶，大火煮开后转小火煮至汤汁浓稠即可。

孜然鸡架

材料：鸡架、葱姜蒜、孜然粉、生抽、盐、辣椒粉或胡椒粉

做法：

1、鸡架清洗干净，加入葱姜蒜和盐，腌制20分钟；

2、热锅凉油，放入腌制好的鸡架翻炒至变色；

3、加入孜然粉和辣椒粉或胡椒粉，翻炒均匀即可。

麻辣孜然鸡架

材料：鸡架、葱姜蒜、干辣椒、孜然粉、辣椒粉、花椒粒、八角、香叶、盐、料酒、生抽

做法：

1、鸡架清洗干净，加入葱姜蒜、料酒和生抽腌制20分钟；

2、热锅凉油，放入干辣椒和花椒粒炒出香味；

3、放入腌制好的鸡架翻炒至变色；

4、加入孜然粉和辣椒粉，再放入盐和八角香叶炒匀即可。

酱香鸡架

材料：鸡架、黄豆酱、甜面酱、蚝油、葱姜蒜、料酒、糖、生抽、盐

做法：

1、鸡架清洗干净，加入黄豆酱、甜面酱、蚝油、料酒、糖拌匀；

2、放入冰箱冷藏一夜；

3、热锅凉油，放入葱姜蒜炒出香味；

4、倒入腌制好的鸡架翻炒均匀；

5、中火煮至汤汁浓稠即可。

红烧鸡架汤面

材料：红烧鸡架一份、面条适量、青菜几颗，做法：将红烧鸡架汤倒入煮锅中，加入适量清水煮开后下面条和青菜，煮熟即可。

就是鸡架的做法大全，不同的做法会有不同的口感和风味，可以根据自己的口味选择合适的做法，享受美食带来的快乐。