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板栗，这种小巧玲珑的坚果，不仅味道香甜，而且营养丰富，是很多人喜爱的食材，它不仅可以生食，还可以用来烹饪各种美食，我们就来一起探讨一下板栗的家常做法，让你轻松掌握如何将板栗变成一道道美味的家常菜。
（图片来源网络，侵删）
糖炒板栗
糖炒板栗是最为常见的板栗做法之一，将板栗清洗干净，用刀在每个板栗上划一个十字口，锅中加入适量的油和白糖，小火慢慢炒化，待糖完全融化后，将处理好的板栗放入锅中翻炒，待板栗表面均匀地裹上糖浆后，加入适量的水，盖上锅盖，小火慢煮至水分收干，撒上一些熟芝麻和糖粉，翻炒均匀即可出锅。
板栗烧鸡
板栗烧鸡是一道色香味俱佳的家常菜，将鸡肉切块，用料酒、生抽、盐等调料腌制片刻，将板栗去壳去皮，切成两半备用，锅中加入适量的油，烧热后加入葱姜蒜爆炒出香味，再加入腌制好的鸡肉煸炒至变色，加入适量的水、生抽、老抽、糖等调料，大火烧开后转小火慢炖，待鸡肉炖至八成熟时，加入板栗继续炖煮，收汁出锅即可。
板栗炖排骨
板栗炖排骨是一道营养丰富的家常菜，将排骨洗净切段，焯水去血水备用，将板栗去壳去皮备用，锅中加入适量的油和冰糖，小火慢慢炒化冰糖至融化成焦糖色，加入排骨煸炒至表面微黄，再加入姜片、葱段等调料继续煸炒出香味，加入适量的水、料酒、生抽等调料，大火烧开后转小火慢炖，待排骨炖至八成熟时，加入板栗继续炖煮，收汁出锅后撒上葱花即可。
板栗糕
板栗糕是一道口感软糯、香甜可口的甜品，将板栗煮熟去皮后捣成泥状备用，将糯米粉和糖混合后加入适量的水调成糯米浆，将糯米浆倒入锅中慢慢加热搅拌至粘稠状，将搅拌好的糯米浆倒入模具中，表面铺上处理好的板栗泥并压平实，待冷却后即可脱模切块食用。
板栗粥
板栗粥是一道营养丰富、易于消化的家常粥品，将大米洗净后浸泡半小时备用，将板栗去壳去皮并切成小块备用，将大米和水一起放入锅中煮成粥状，将切好的板栗加入粥中继续煮至熟透即可出锅食用。
板栗红烧肉
板栗红烧肉是一道色香味俱佳的红烧肉菜品，首先将五花肉切块并焯水去血水备用；然后将处理好的板栗与五花肉一同煸炒至微黄；接着加入姜片、葱段等调料继续煸炒出香味；再加入适量的水、生抽、老抽、糖等调料慢炖至肉质酥烂；最后收汁出锅撒上葱花即可享用美味佳肴！
就是关于板栗的家常做法介绍啦！相信通过这些简单易学的步骤你也能轻松掌握如何将板栗变成一道道美味的家常菜啦！无论是作为正餐还是作为甜品都能让你和家人朋友一起享受美食带来的快乐哦！快来试试吧！
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