五指毛桃猪骨汤，一道传统滋补佳肴的做法

五指毛桃猪骨汤是一道具有浓郁地方特色的传统滋补佳肴，它以猪骨为主料，搭配五指毛桃等天然食材，经过精心熬制而成，具有营养丰富、滋补养颜、强身健体的功效，本文将详细介绍五指毛桃猪骨汤的做法，让您轻松掌握这道美味佳肴的制作方法。

所需材料

1、主料：猪骨（约500克）、五指毛桃（适量）

2、辅料：枸杞、红枣、生姜、葱、料酒、盐等

制作步骤

1、准备材料：将猪骨洗净，剁成小块；五指毛桃用清水浸泡片刻，使其软化；枸杞、红枣用温水泡发备用；生姜切片，葱切段备用。

2、焯水处理：将猪骨放入开水中焯水，去除血沫和杂质，捞出后用清水冲洗干净。

3、熬制汤底：将处理好的猪骨放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火慢慢熬制，将生姜片、葱段和料酒加入锅中，以去腥味。

4、加入五指毛桃：当汤底熬制到一定程度时，将泡发好的五指毛桃加入锅中，继续熬制，五指毛桃的香气会逐渐渗入汤中，使汤的味道更加鲜美。

5、加入辅料：将泡发好的枸杞、红枣加入锅中，继续熬制片刻，这些辅料不仅能使汤的味道更加丰富，还具有滋补养颜的作用。

6、调味：根据个人口味，适量加入盐进行调味，注意不要过多，以免影响汤的原汁原味。

7、出锅装盘：当汤熬制到肉质酥烂、汤汁浓郁时，即可出锅装盘，撒上一些葱花或香菜进行点缀，使五指毛桃猪骨汤看起来更加诱人。

注意事项

1、选购材料：在购买猪骨和五指毛桃时，要选择品质优良、无添加的食材，注意检查五指毛桃是否新鲜、无虫蛀。

2、处理猪骨：在焯水和清洗猪骨时，要确保去除血沫和杂质，以免影响汤的口感和品质。

3、熬制时间：五指毛桃猪骨汤需要慢慢熬制，才能使汤汁浓郁、肉质酥烂，在制作过程中要有耐心，不要急于求成。

4、调味适量：在调味时，要根据个人口味适量加入盐，避免过咸影响汤的原汁原味。

5、储存方法：如果一次制作的五指毛桃猪骨汤较多，可以将其装入保鲜盒中，放入冰箱冷藏保存，但要注意在短时间内食用完毕，以保证食材的新鲜度和口感。

五指毛桃猪骨汤是一道具有地方特色的传统滋补佳肴，具有营养丰富、滋补养颜、强身健体的功效，通过以上步骤的介绍，相信大家已经掌握了五指毛桃猪骨汤的做法，在制作过程中要注意选购优质食材、处理干净、慢慢熬制、适量调味等要点，以保证汤的品质和口感，希望大家能够尝试制作这道美味佳肴，享受它带来的美味和滋补。