干煸四季豆

四季豆、猪肉末、葱姜蒜、干辣椒、花椒、青辣椒

四季豆择去老筋，掰成两段备用。

葱姜蒜切末，干辣椒和花椒备好。

三、肉末备好，最好选用五花肉，不过现在猪肉价格太高了，用猪肉末也可以。

炒锅烧热放适量油，倒入四季豆。

五、不停翻炒，将四季豆炒熟，表面起泡，颜色变深。

炒熟后盛出备用。

七、留底油放入干辣椒和花椒，小火慢慢炸出香味。

加入葱姜蒜炒香。

加入备用的四季豆。

加适量盐。

十一、加适量鸡精。

十二、翻炒均匀即可出锅。

十三、成品展示。

小贴士： 四季豆一定要炒熟，否则容易食物中毒； 干煸时火候要掌握好，不易太大或太小； 佐料可根据个人喜好进行增减。

干煸四季豆是一道非常受欢迎的家常菜，它的口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合搭配米饭的佳肴，四季豆中含有丰富的维生素C和膳食纤维，有助于提高免疫力，促进肠道蠕动，对于减肥的人来说是非常好的选择，干煸四季豆的做法也非常简单，只要掌握了技巧，任何人都可以轻松制作。

除了干煸四季豆外，还有很多其他的做法，比如清炒四季豆、四季豆炖肉等等，不同的做法会给四季豆带来不同的口感和风味，让人食欲大增，如果你也想尝试一下其他的做法，不妨去尝试一下，相信你一定会爱上这道美食的。

干煸四季豆是一道非常美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，如果你还没有尝试过这道菜肴，不妨去尝试一下，相信你一定会爱上它的，同时也要注意食材的选购和制作技巧，确保吃到的美食安全健康哦！