，简易烹饪，最简单的汤的做法大全

在繁忙的生活中，一碗热腾腾的汤往往能带给我们温暖和满足，很多人因为时间紧迫或厨艺不精，常常对烹饪汤品望而却步，我们将为大家介绍一些最简单的汤的做法，让您轻松掌握烹饪技巧，享受美食的乐趣。

蔬菜汤

1、西红柿蛋汤

材料：西红柿两个、鸡蛋两个、葱适量、盐适量、鸡精适量

做法：

（1）西红柿切块，葱切段备用。

（2）锅中加水烧开，放入西红柿块煮至软烂。

（3）打入鸡蛋，用筷子轻轻搅动，使蛋液散开。

（4）加入盐、鸡精调味，撒上葱段即可。

2、紫菜蛋花汤

材料：紫菜适量、鸡蛋两个、葱适量、盐适量、鸡精适量

做法：

（1）紫菜剪成小块，葱切段备用。

（2）锅中加水烧开，放入紫菜煮至变软。

（3）打入鸡蛋，用筷子搅动，使蛋液散开。

（4）加入盐、鸡精调味，撒上葱段即可。

肉汤类

1、排骨玉米汤

材料：排骨适量、玉米两根、姜片适量、盐适量、鸡精适量

做法：

（1）排骨焯水去血沫，玉米切段备用。

（2）锅中加水烧开，放入排骨、姜片煮至汤变白。

（3）加入玉米段继续煮至熟透。

（4）加入盐、鸡精调味即可。

2、鸡汤

材料：鸡骨架一只、姜片适量、盐适量、鸡精适量、清水适量

做法：

（1）鸡骨架焯水去血沫备用。

（2）锅中加入足够的水，放入鸡骨架、姜片，大火煮沸后转小火慢炖。

（3）炖至汤变白且鸡骨架熟透，加入盐、鸡精调味即可。

海鲜汤类

1、虾仁豆腐汤

材料：虾仁适量、豆腐一块、葱适量、盐适量、鸡精适量、淀粉适量、清水适量

做法：

（1）虾仁洗净备用，豆腐切块，葱切段。

（2）锅中加水烧开，放入豆腐块煮一会儿。

（3）加入虾仁，煮至虾仁变色。

（4）用淀粉勾芡，加入盐、鸡精调味，撒上葱段即可。

2、海鲜疙瘩汤

材料：虾仁、蟹肉棒、鱼丸等海鲜适量、面粉适量、鸡蛋两个、盐适量、鸡精适量、清水适量

做法：

（1）将面粉加入清水搅拌成面疙瘩备用。

（2）锅中加水烧开，放入各种海鲜煮至熟透。

（3）将面疙瘩慢慢加入锅中，同时轻轻搅动，防止面疙瘩粘连。

（4）打入鸡蛋，用筷子搅动，使蛋液散开，加入盐、鸡精调味即可。