，香菇木耳的做法大全

香菇和木耳作为我们日常饮食中常见的食材，不仅营养丰富，而且口感独特，它们富含蛋白质、膳食纤维、矿物质和多种维生素，具有很高的营养价值，本文将为大家介绍一系列以香菇和木耳为主材的烹饪方法，旨在满足不同口味和需求的朋友们。

香菇木耳炒肉

这是一道家常菜，做法简单，口感鲜美，首先将香菇和木耳用温水泡发，洗净切片备用，将猪肉切成薄片，加入适量的料酒、生抽、生粉腌制片刻，锅中加油烧热，放入蒜末、姜片爆香，再加入腌制好的肉片翻炒至变色，最后加入香菇、木耳翻炒，调入盐、鸡精等调味品，炒匀即可出锅。

香菇木耳炖鸡

这道菜以香菇和木耳的鲜美搭配鸡肉的鲜嫩，营养丰富，将鸡肉切块，焯水去血沫备用，将香菇和木耳泡发后洗净切片，将鸡肉、香菇、木耳放入砂锅中，加入适量的清水、姜片、葱段、料酒等，用小火慢炖至鸡肉熟烂，最后加入盐、鸡精等调味品，撒上葱花即可。

香菇木耳蒸肉饼

这是一道口感细腻、鲜美可口的菜品，将猪肉剁成肉馅，加入适量的料酒、生抽、生粉等调味品腌制片刻，将香菇和木耳切成小丁，与肉馅混合均匀，将混合好的肉馅放在盘中，用手轻轻压平，形成肉饼状，最后放入蒸锅中蒸熟，撒上葱花即可。

香菇木耳凉拌菜

这是一道清爽可口的凉菜，将香菇和木耳用温水泡发后洗净，放入开水中焯水片刻，捞出沥干水分备用，将黄瓜、胡萝卜等蔬菜切成丝状，与香菇、木耳混合在一起，加入适量的盐、醋、生抽、蒜末、辣椒油等调味品，拌匀即可。

香菇木耳煲粥

这是一道营养丰富的粥品，将大米洗净后放入锅中，加入适量的清水煮开，将香菇和木耳切成小丁，放入锅中与大米一起煮，煮至粥稠时，加入盐、鸡精等调味品，搅拌均匀即可。

香菇木耳馅饺子

这是一道美味的饺子做法，将猪肉剁成馅料，加入适量的料酒、生抽、葱姜末等调味品腌制片刻，将香菇和木耳切成小丁，与肉馅混合均匀，将饺子皮包好饺子，放入开水中煮熟即可。

就是以香菇和木耳为主材的几种做法大全，这些菜品不仅口感独特，而且营养丰富，适合不同口味和需求的朋友们尝试，希望大家在烹饪的过程中能够发挥创意，做出更多美味的佳肴！