，大米做法大全家常

大米，作为我们日常饮食中不可或缺的主食之一，其做法多种多样，既简单又美味，本文将为大家介绍一些家常的大米做法，让您在享受美食的同时，也能感受到家的味道。

蒸米饭

蒸米饭是最常见的大米做法之一，其口感软糯，营养丰富，将大米用清水淘洗干净，然后放入锅中，加入适量的水，水的量要根据大米的品种和个人的口感来决定，水的量要比米的高度稍微高一些，将锅盖盖好，开火蒸煮，当蒸汽从锅盖边缘冒出时，转为小火，继续蒸煮约20分钟左右，关火，稍微焖一会儿，让米饭充分吸收水分，然后用饭勺将米饭翻松，即可享用。

炒米饭

炒米饭是一种非常受欢迎的大米做法，其口感鲜美，营养丰富，将米饭用铲子打散，放入锅中炒至微黄，加入切好的葱花、胡萝卜丁、鸡蛋等配料，继续翻炒，在炒制过程中，可以根据个人口味加入适量的盐、酱油等调味料，炒至米饭和配料充分融合后，即可出锅。

大米粥

大米粥是一种简单易做的大米做法，其口感细腻，易于消化，将大米用清水淘洗干净，然后放入锅中，加入适量的水，开火煮沸后，转为小火慢慢熬煮，在熬煮过程中，要不断搅拌，以免糊底，当米粒煮烂成粥状时，加入适量的糖或盐调味，即可出锅。

米饭饼

米饭饼是一种将米饭与蔬菜、肉类等食材混合制作而成的美食，将剩余的米饭用铲子打散，放入碗中，加入切好的蔬菜丁、肉类丁等食材，加入适量的盐、胡椒粉等调味料搅拌均匀，将搅拌好的米饭食材放在平底锅中煎熟即可。

大米糕

大米糕是一种将大米磨成粉后制作而成的糕点，将大米磨成粉后过筛备用，将米粉与适量的水、糖、酵母等材料混合搅拌成糊状，将糊状物倒入模具中，放入蒸锅中蒸熟即可。

寿司饭

寿司饭是一种将大米与各种海鲜、蔬菜等食材搭配在一起的美食，将大米用清水淘洗干净后煮熟备用，将各种海鲜、蔬菜等食材切成适当的大小备用，将煮熟的米饭与寿司醋、糖等调味料混合搅拌均匀后装入寿司卷中卷起即可。

八宝饭

八宝饭是一种将大米与多种干果、果脯等食材混合在一起的美食，首先将大米与各种干果、果脯等食材混合在一起备用，接着将混合好的食材装入碗中压实后放入蒸锅中蒸熟即可，最后可以撒上一些芝麻或红枣等作为装饰品增加美观度。

就是家常的大米做法介绍啦！无论是简单的蒸米饭还是复杂的寿司饭和八宝饭都有其独特的口感和营养价值哦！希望这些介绍能够为您的餐桌增添更多的选择和乐趣！同时也要注意在制作过程中注意火候和食材的搭配哦！祝您用餐愉快！