，清热润肺汤的做法大全

在寒冷的冬季，人们常常因为空气干燥、室内暖气等原因导致身体出现各种不适，其中最常见的就是肺热、咳嗽等症状，为了缓解这些症状，许多人会选择喝一些清热润肺的汤品，本文将为大家介绍清热润肺汤的做法大全，帮助大家在寒冷的冬季保护好自己的肺部健康。

清热润肺汤的概述

清热润肺汤是一种以清热润肺为主要功效的汤品，具有滋阴润燥、清热解毒、润肺止咳等功效，在寒冷的冬季，喝上一碗清热润肺汤，不仅可以缓解肺部的不适，还能提高身体的免疫力，预防感冒等疾病。

清热润肺汤的食材准备

1、银耳：银耳具有滋阴润燥、清热解毒的功效，是制作清热润肺汤的主要食材之一。

2、百合：百合具有润肺止咳、清心安神的功效，是清热润肺汤中常用的食材之一。

3、枸杞：枸杞具有滋阴补肾、明目养肝的功效，可以增强身体的免疫力。

4、红枣：红枣具有补中益气、养血安神的功效，可以调和汤品的口感。

5、猪骨或鸡骨：猪骨或鸡骨具有滋阴补肾、益气养血的功效，是制作汤品的基础食材。

清热润肺汤的做法大全

1、银耳百合汤

材料：银耳、百合、枸杞、红枣、猪骨或鸡骨。

做法：

（1）将猪骨或鸡骨焯水去血沫，洗净备用。

（2）将银耳泡发，洗净后撕成小朵备用。

（3）将百合、枸杞、红枣洗净备用。

（4）将猪骨或鸡骨放入锅中，加入适量的水，煮开后撇去浮沫。

（5）加入银耳、百合、枸杞、红枣，转小火煮1-2小时。

（6）加盐调味即可。

2、雪梨银耳汤

材料：雪梨、银耳、冰糖。

做法：

（1）将雪梨去皮切块备用。

（2）将银耳泡发，洗净后撕成小朵备用。

（3）将雪梨和银耳放入锅中，加入适量的水。

（4）煮开后转小火，加入冰糖，煮至冰糖完全融化。

（5）继续煮30分钟左右即可。

3、杏仁百合汤

材料：杏仁、百合、红枣、冰糖。

做法：

（1）将杏仁用清水浸泡2小时左右，去衣备用。

（2）将百合洗净备用。

（3）将红枣洗净去核备用。

（4）将杏仁、百合、红枣放入锅中，加入适量的水。

（5）煮开后转小火，加入冰糖，煮至冰糖完全融化。

（6）继续煮30分钟左右即可。

4、枸杞猪肝汤

材料：猪肝、枸杞、红枣、姜片、盐等调味料。

做法：

（1）将猪肝洗净切片备用。

（2）将枸杞、红枣洗净备用。

（3）锅中加水烧开，放入姜片、猪肝煮至变色捞出备用。

（4）将枸杞、红枣放入锅中，加入适量的水煮开。

（5）加入煮好的猪肝片，继续煮5分钟左右。

（6）加盐调味即可。