，山楂的多种做法大全

山楂，一种酸甜可口的水果，不仅口感独特，而且营养价值丰富，它富含维生素C、胡萝卜素、黄酮类物质等，具有健胃消食、活血化瘀、降脂降压等功效，我们就来一起探索一下山楂的多种做法，让你在享受美味的同时，也能感受到它带来的健康益处。

山楂糕

材料：山楂、白糖、水

做法：

1、将山楂洗净去核，放入锅中加水煮烂。

2、将煮烂的山楂捣成泥状，加入适量白糖搅拌均匀。

3、将山楂泥倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固即可。

山楂酱

材料：山楂、白糖、柠檬汁

做法：

1、将山楂洗净去核，放入锅中加水煮烂。

2、将煮烂的山楂捣成泥状，放入锅中加入白糖和柠檬汁。

3、用小火慢慢熬制，不断搅拌，直到变得浓稠，成为山楂酱。

山楂茶

材料：山楂干、热水

做法：

1、将山楂干用清水冲洗干净。

2、将山楂干放入杯中，加入热水。

3、等待几分钟，让山楂的味道充分渗透到水中，即可饮用。

山楂糖葫芦

材料：山楂、白糖、竹签、食用油

做法：

1、将山楂洗净去核，用竹签串起来。

2、锅中加入适量食用油和白糖，熬制糖浆。

3、将串好的山楂放入糖浆中滚一圈，使其均匀地裹上糖浆。

4、将裹好糖浆的山楂放在案板上，待其冷却后即可食用。

山楂炖鸡

材料：鸡肉、山楂、枸杞、姜片、盐等调料

做法：

1、将鸡肉洗净切块，焯水去血沫。

2、锅中加入适量水，放入鸡肉、姜片、枸杞等材料。

3、煮开后转小火，加入洗净的山楂，继续炖煮。

4、炖至鸡肉熟烂，加入适量盐等调料调味即可。

山楂酒酿饮

材料：山楂干、酒酿、蜂蜜（或冰糖）等调料

做法：

1、将山楂干用清水冲洗干净，放入杯中。

2、加入适量酒酿和蜂蜜（或冰糖），用温水冲泡。

3、搅拌均匀后即可饮用，这款饮品具有健胃消食、活血化瘀的功效，适合女性朋友饮用。

山楂糯米粥

材料：糯米、山楂干、红枣、冰糖等调料

做法：

1、将糯米洗净后浸泡半小时。

2、锅中加入适量水，放入糯米和红枣等材料煮粥。

3、煮至米粥熟烂时，加入洗净的山楂干和冰糖调味，搅拌均匀后即可食用，这款粥具有健脾胃、消食化积的功效，适合消化不良的人群食用。

就是关于山楂的多种做法介绍，每一种做法都有其独特的口感和功效，我们可以根据自己的口味和需求来选择合适的做法，享受山楂带来的美味和健康益处，也希望大家在制作过程中注意火候和卫生等方面的问题，保证食品的安全和卫生。