，家常煲素汤的做法大全

在繁忙的生活中，我们常常需要一些简单又营养的家常菜来犒劳自己和家人，煲素汤就是一种既简单又营养的选择，素汤不仅味道鲜美，而且富含各种营养成分，如维生素、矿物质等，对身体健康非常有益，我们将为大家介绍一些家常煲素汤的做法。

萝卜玉米煲

材料：白萝卜、玉米、红枣、姜片、盐

做法：

1、白萝卜洗净切块，玉米切段，红枣去核备用。

2、锅中加水，放入姜片、白萝卜、玉米、红枣，大火煮沸后转小火慢炖。

3、炖煮约1小时后，加入适量盐调味，即可出锅。

紫菜蛋花汤

材料：紫菜、鸡蛋、香菜、姜片、盐、胡椒粉

做法：

1、紫菜用温水泡发，洗净切丝；鸡蛋打散备用；香菜洗净切碎。

2、锅中加水，放入姜片煮沸。

3、慢慢倒入鸡蛋液，用筷子搅拌，使蛋液形成蛋花。

4、加入紫菜丝，继续煮沸。

5、加入适量盐和胡椒粉调味，撒上香菜碎，即可出锅。

番茄豆腐汤

材料：番茄、豆腐、香菇、青豆、葱姜蒜、盐、鸡精

做法：

1、番茄洗净切块；豆腐切块；香菇切片；葱姜蒜切末。

2、锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香。

3、加入番茄翻炒，炒出汁液。

4、加入适量水，放入豆腐、香菇、青豆，大火煮沸后转小火慢炖。

5、炖煮约15分钟后，加入适量盐和鸡精调味，即可出锅。

山药红枣汤

材料：山药、红枣、枸杞、桂圆肉、冰糖

做法：

1、山药去皮洗净切段；红枣去核；枸杞和桂圆肉洗净备用。

2、锅中加水，放入山药、红枣、枸杞和桂圆肉，大火煮沸后转小火慢炖。

3、炖煮约40分钟后，加入适量冰糖调味，再炖煮5分钟即可出锅。

莲藕排骨汤（素食版）

材料：莲藕、胡萝卜、玉米、红枣、姜片、盐

做法：

1、莲藕洗净切块；胡萝卜去皮切块；玉米切段备用。

2、锅中加水，放入姜片煮沸。

3、加入莲藕块、胡萝卜块和玉米段，大火煮沸后转小火慢炖。

4、炖煮约40分钟后，加入红枣和适量盐调味，再炖煮10分钟即可出锅。

黑木耳豆腐汤

材料：黑木耳、豆腐、鸡蛋清、青葱末、盐和鸡精（可选）

做法：

1、黑木耳提前用温水泡发洗净切丝备用；豆腐切块备用。

2、在锅中加水烧开，放入黑木耳丝和豆腐块慢炖约5分钟。

3、将鸡蛋清打散后慢慢倒入锅中搅拌成蛋花状，如果喜欢可以加少许盐和鸡精调味，最后撒上青葱末即可出锅享用。

就是家常煲素汤的几种做法了，每一种都简单易学且营养丰富哦！在寒冷的冬天或者炎热的夏天里来一碗热腾腾的素汤吧！不仅可以暖身或者消暑还可以补充身体所需的营养哦！希望这些做法能给大家带来一些帮助和启发哦！让我们一起享受烹饪的乐趣吧！