荤汤做法大全家常

荤汤，作为中国家庭餐桌上的常见佳肴，不仅味道鲜美，而且营养丰富，本文将为大家介绍一系列家常荤汤的做法，包括材料准备、步骤详解以及小贴士等，让您轻松掌握荤汤的制作技巧，为家人带来美味佳肴。

排骨玉米荤汤

1、材料准备：

排骨500克、玉米一根、姜片适量、盐适量、料酒适量、清水适量。

2、步骤详解：

（1）排骨洗净，斩成段，用开水焯烫去血水，捞出备用。

（2）玉米切成小段，姜片备用。

（3）锅中加入适量清水，放入排骨、姜片，大火烧开，撇去浮沫。

（4）加入料酒，转小火慢炖40分钟。

（5）放入玉米段，继续炖煮20分钟。

（6）加盐调味，煮至入味即可。

小贴士：排骨焯水时，可加入姜片和料酒，有助于去腥味，炖煮时保持小火，让汤汁更加浓郁。

鸡肉蘑菇荤汤

1、材料准备：

鸡肉500克、蘑菇适量、姜片适量、盐适量、料酒适量、清水适量。

2、步骤详解：

（1）鸡肉洗净，切块，用开水焯烫去血水，捞出备用。

（2）蘑菇洗净，切片，姜片备用。

（3）锅中加入适量清水，放入鸡肉、姜片，大火烧开，撇去浮沫。

（4）加入料酒，转小火慢炖30分钟。

（5）放入蘑菇片，继续炖煮15分钟。

（6）加盐调味，煮至入味即可。

小贴士：蘑菇炖煮时间不宜过长，以免影响口感，可根据个人口味加入其他调料。

猪骨萝卜荤汤

1、材料准备：

猪骨500克、白萝卜一个、姜片适量、盐适量、料酒适量、清水适量。

2、步骤详解：

（1）猪骨洗净，用开水焯烫去血水，捞出备用。

（2）白萝卜去皮，切块，姜片备用。

（3）锅中加入适量清水，放入猪骨、姜片，大火烧开，撇去浮沫。

（4）加入料酒，转小火慢炖50分钟。

（5）放入白萝卜块，继续炖煮20分钟。

（6）加盐调味，煮至入味即可。

小贴士：猪骨炖煮时，可加入一些醋，有助于钙质的溶解，白萝卜不宜炖煮过久，以免影响口感。

三种家常荤汤的做法简单易学，营养丰富，适合家庭日常食用，在制作过程中，注意材料的选择和炖煮的时间，以及调味的适度，都能让荤汤更加美味可口，希望本文能为您带来帮助，让您在家庭餐桌上为家人献上美味佳肴，祝您烹饪愉快！