，山药木瓜排骨汤，一道滋补美味的家常汤品

在寒冷的冬季，一碗热腾腾的汤品不仅能够驱寒保暖，还能滋补身体，我们要介绍的是一道家常汤品——山药木瓜排骨汤，这道汤品以山药、木瓜和排骨为主要食材，经过精心熬制，汤汁鲜美，营养丰富，具有滋补强身、美容养颜的功效，我们就来详细介绍一下这道汤品的做法。

所需材料

1、排骨：500克（约2根）

2、山药：300克

3、木瓜：1个（约500克）

4、生姜：适量

5、盐：适量

6、清水：适量

制作步骤

1、准备食材：将排骨洗净，剁成段；山药去皮，切成段；木瓜去皮，去籽，切成块；生姜切片备用。

2、焯水处理：将排骨放入开水中焯水，去除血沫和杂质，捞出备用。

3、熬制汤底：将焯水后的排骨放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火，加入生姜片，熬制1小时左右，使汤底鲜美。

4、加入山药：将切好的山药段加入锅中，继续熬制20分钟左右，使山药的营养成分充分溶解在汤中。

5、加入木瓜：将切好的木瓜块加入锅中，继续熬制10分钟左右，使木瓜的香甜味道与汤底充分融合。

6、调味出锅：根据个人口味加入适量盐调味，再煮沸片刻即可出锅。

小贴士

1、焯水处理排骨的目的是去除血沫和杂质，使熬制出的汤底更加鲜美。

2、熬制汤底时，建议使用砂锅或瓦煲等慢炖工具，使汤底更加浓郁。

3、山药和木瓜的加入时间可以根据个人口感调整，但建议不要过早或过晚加入，以免影响食材的口感和营养成分的溶解。

4、调味时，可以根据个人口味适量调整盐的用量，还可以根据个人喜好加入其他调料，如胡椒粉、鸡精等。

5、熬制好的汤品可以趁热食用，也可以放入保温容器中保温，以便随时享用。

营养价值与功效

山药木瓜排骨汤是一道滋补强身、美容养颜的佳品，山药具有健脾益胃、补肾益精、降血糖等功效；木瓜具有消食、清热、润肺、通乳等作用；排骨则富含蛋白质、钙质等营养成分，这道汤品的营养价值丰富，能够滋补身体、增强免疫力、润肺养颜、促进消化等。

就是山药木瓜排骨汤的做法介绍，这道汤品不仅味道鲜美，而且具有滋补强身、美容养颜的功效，在寒冷的冬季，为家人熬制一碗热腾腾的山药木瓜排骨汤，不仅能够驱寒保暖，还能为家人带来健康与美味，希望大家能够尝试制作这道家常汤品，享受烹饪的乐趣和美食的滋味。