，蒸箱做菜菜谱大全

随着现代科技的发展，蒸箱作为一种新型的厨房电器，越来越受到人们的青睐，蒸箱以其独特的烹饪方式，能够保留食材的原汁原味，让菜肴更加鲜美可口，本文将为大家介绍蒸箱做菜菜谱大全，让您轻松掌握蒸箱的烹饪技巧，享受美食的乐趣。

蒸箱基础知识

1、蒸箱的原理：蒸箱利用蒸汽的热量对食材进行烹饪，使食材在密闭的环境下受热均匀，从而达到烹饪的目的。

2、蒸箱的优点：保留食材原汁原味，营养不流失，烹饪时间短，操作简单方便。

3、蒸箱的使用注意事项：食材要提前准备好，注意蒸汽的排放，避免烫伤等。

蒸箱做菜菜谱

1、蒸鱼

材料：鱼一条、葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、香菜

步骤：

（1）将鱼去鳞去内脏，洗净后切块；

（2）葱、姜、蒜切末，撒在鱼块上，加入盐、料酒、生抽，腌制10分钟；

（3）将腌制好的鱼块放入蒸箱中，蒸15-20分钟；

（4）取出后撒上香菜即可。

2、蒸鸡

材料：鸡肉、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、红枣、枸杞

步骤：

（1）将鸡肉洗净切块，加入盐、生抽、料酒腌制15分钟；

（2）葱、姜、蒜切末，撒在鸡肉上；

（3）加入红枣和枸杞，放入蒸箱中蒸20-25分钟；

（4）取出后撒上葱花即可。

3、蒸蔬菜

材料：西兰花、胡萝卜、玉米粒、盐、生抽、蒜末

步骤：

（1）将西兰花洗净切小朵，胡萝卜切丁，与玉米粒混合；

（2）加入盐和生抽调味，撒上蒜末；

（3）将混合蔬菜放入蒸箱中蒸8-10分钟；

（4）取出后即可食用。

4、蒸肉饼

材料：猪肉馅、葱姜末、鸡蛋、盐、生抽、淀粉、水

步骤：

（1）将猪肉馅加入葱姜末、盐、生抽调味；

（2）加入鸡蛋和淀粉，加入适量水搅拌成肉饼状；

（3）将肉饼放入蒸箱中蒸15-20分钟；

（4）取出后切成块状，可搭配酱汁食用。

5、蒸蛋羹

材料：鸡蛋、温水、盐、葱花、生抽、香油

步骤：

（1）将鸡蛋打入碗中，加入适量温水和盐搅拌均匀；

（2）将蛋液过滤后倒入蒸箱中的碗中；

（3）将碗放入蒸箱中，蒸8-10分钟至蛋液凝固；

（4）取出后撒上葱花和生抽，淋上香油即可。

通过以上菜谱的介绍，我们可以看出蒸箱在烹饪中的重要作用，它不仅可以保留食材的原汁原味，还可以让菜肴更加健康美味，随着人们对健康饮食的追求和对美食的热爱，相信蒸箱在未来的厨房中将会发挥更加重要的作用，我们也可以通过不断尝试和创新，发掘出更多美味的蒸菜菜谱，让我们的生活更加丰富多彩。