，柠檬菜谱大全集

柠檬，这个酸甜可口的水果，不仅富含维生素C，还具有独特的香气和风味，在烹饪中，柠檬的应用广泛，不仅可以为菜肴增添酸味和香气，还能起到去腥、提鲜等作用，本文将为大家介绍一份柠檬菜谱大全集，让您轻松掌握各种以柠檬为主或辅的佳肴。

柠檬汁类菜谱

1、柠檬蜂蜜水：将新鲜柠檬切片，加入蜂蜜和温水，搅拌均匀即可，这款饮品具有润肺止咳、美容养颜的功效。

2、柠檬汽水：将柠檬汁、糖浆、苏打水混合，再加入柠檬片作为装饰，一款清爽的夏日饮品就做好了。

柠檬肉类菜谱

1、柠檬烤鸡：将整鸡洗净后，用柠檬汁、橄榄油、盐、黑胡椒等调料腌制片刻，然后放入烤箱烤至金黄色即可，这款菜肴肉质鲜嫩，带有柠檬的清香和微酸口感。

2、柠檬蒸鱼：将鱼片放入盘中，淋上柠檬汁和橄榄油，再加入葱姜等调料，蒸制烹饪后鱼肉鲜嫩多汁，带有柠檬的清新味道。

柠檬海鲜类菜谱

1、柠檬虾仁：将虾仁用柠檬汁、盐、生抽等调料腌制片刻，再放入锅中炒至金黄色即可，虾仁鲜嫩可口，带有柠檬的酸甜味道。

2、柠檬扇贝：将扇贝用柠檬片、蒜蓉、橄榄油等调料腌制后烤制烹饪，扇贝的鲜美与柠檬的香气完美融合。

柠檬蔬菜类菜谱

1、柠檬烤南瓜：将南瓜切片后用盐、黑胡椒、橄榄油等调料腌制片刻，再加入柠檬汁和迷迭香等调料烤制烹饪，南瓜的甜味与柠檬的酸味相互衬托，口感丰富。

2、柠檬土豆泥：将煮熟的土豆压成泥状，加入柠檬汁、盐、黄油等调料搅拌均匀，这款菜肴口感细腻，带有淡淡的柠檬香气。

其他类菜谱

1、柠檬蛋糕：在制作蛋糕的过程中加入适量的柠檬汁和糖霜等调料，使蛋糕口感更加丰富。

2、柠檬果酱：将新鲜柠檬榨汁后与糖一起熬制成果酱，可涂抹在面包或饼干上食用。

3、柠檬茶：将新鲜柠檬切片后与茶叶一起冲泡，具有提神醒脑、消食解腻的功效。

就是本文介绍的柠檬菜谱大全集了，无论是作为主料还是辅料，柠檬都能为菜肴增添独特的酸甜口感和香气，在烹饪过程中，您可以根据自己的口味和需求进行适当的调整和创新，希望这份菜谱大全集能为您的餐桌带来更多的惊喜和乐趣！让我们一起用柠檬为生活增添色彩吧！